Nuestro AV-S sigue siendo el único sistema HPP diseñado específicamente para la industria del marisco. Su diseño vertical y las características de seguridad incorporadas evitan los daños mecánicos. En comparación con otros métodos de extracción de carne, la AV-S aumenta el rendimiento en la separación de carne de marisco y crustáceos hasta un 80%. Además de su aumento de productividad, fabricamos esta máquina para mejorar la química, la nutrición y el sabor de los alimentos.
Características y ventajas
- Capacidad anual
- 23,8 millones de libras/10,8 millones de kilogramos con 3 minutos de retención
- 32,9 millones de libras/14,9 millones de kilogramos con 1 minuto de retención
Detalles
- Separa el 100% de la carne de la cáscara
- Aumenta el rendimiento total de la carne de la langosta hasta un 80%.
- Aumenta la productividad, maximiza el uso de la mano de obra y mejora la eficiencia operativa
- Mejora la nutrición, la sensación en la boca y el sabor
Opciones y modelos
- AV-40X
- AV-50X
- AV-60X
- AV-70X
- AV-10
- AV-S
- AV-30
- AV-M
