Résultats de la recherche
Le Cold Pressure Council lance un logo de certification haute pression
Le traitement à haute pression a été utilisé comme une aide supplémentaire à la sécurité alimentaire pour tout, des jus de fruits à la charcuterie. La reconnaissance par les consommateurs des avantages de la HPP a [...]
Comment parler du HPP
Les jus pressés à froid ont contribué à faire connaître la technologie HPP (High Pressure Processing). Aujourd'hui, cette technologie est de plus en plus acceptée et comprise par les consommateurs dans d'autres catégories, dont [...]
L'étiquette "Safety Clean Label" influence l'utilisation de l'HPP
Alors que les consommateurs désirent des aliments et des boissons frais et meilleurs pour la santé, l'intérêt et l'adoption du traitement à haute pression (HPP) sont en hausse, selon une enquête 2017 de Universal [...]
Le sceau certifie la fraîcheur sous pression
Les fabricants de produits pasteurisés par traitement à haute pression (HPP) au lieu de la chaleur adoptent un sceau certifié haute pression pour garantir aux consommateurs qu'ils achètent [...].
La haute pression est activée
Déjà très important et en pleine croissance, le marché du HPP, ou procédé à haute pression, devrait atteindre 12 milliards de dollars cette année - et doubler en taille [...].
Nouveau centre d'essai et de péage AVURE HPP en Floride
HPP Fresh Florida est le premier et le seul fournisseur de services HPP en Floride à aider les producteurs d'aliments et de boissons à améliorer la sécurité, la durée de conservation et la propreté [...].
Le centre d'innovation alimentaire HPP des Grands Lacs est ouvert aux entreprises
Le Great Lakes HPP Food Innovation Center, situé à Taylor, dans le Michigan, près de Detroit, est désormais ouvert. Jack et Annette Aronson, cofondateurs de Garden [...]
Le Conseil "pression froide" stimule le HPP
Bien que le traitement à haute pression (THP) existe depuis des années, en tant que technologie alimentaire, il est en train de s'imposer. Grâce au désir des consommateurs de [...]
HPP Food Services agrandit sa machine AV-X HPP
Lorsque HPP Food Services à Wilmington, en Californie, près du port de Los Angeles, a acheté une machine de traitement à haute pression (HPP), elle voulait une machine qui [...]
La demande de fraîcheur entraîne une augmentation de la production à haute pression
Vous avez l'impression que le rayon réfrigéré de votre épicerie locale est en pleine expansion ? Et avez-vous remarqué que de plus en plus de produits que vous [...]