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En conversation avec Avure JBT La croissance des kits de repas vendus au détail et des repas préparés suscite l'intérêt pour le traitement à haute pression (HPP) des aliments à composants multiples [...].

Le traitement à haute pression a été utilisé comme une aide supplémentaire à la sécurité alimentaire pour tout, des jus de fruits à la charcuterie. La reconnaissance par les consommateurs des avantages de la HPP a [...]

Les jus pressés à froid ont contribué à faire connaître la technologie HPP (High Pressure Processing). Aujourd'hui, cette technologie est de plus en plus acceptée et comprise par les consommateurs dans d'autres catégories, dont [...]

Alors que les consommateurs désirent des aliments et des boissons frais et meilleurs pour la santé, l'intérêt et l'adoption du traitement à haute pression (HPP) sont en hausse, selon une enquête 2017 de Universal [...]

Les fabricants de produits pasteurisés par traitement à haute pression (HPP) au lieu de la chaleur adoptent un sceau certifié haute pression pour garantir aux consommateurs qu'ils achètent [...].

Déjà très important et en pleine croissance, le marché du HPP, ou procédé à haute pression, devrait atteindre 12 milliards de dollars cette année - et doubler en taille [...].

HPP Fresh Florida est le premier et le seul fournisseur de services HPP en Floride à aider les producteurs d'aliments et de boissons à améliorer la sécurité, la durée de conservation et la propreté [...].

Le Great Lakes HPP Food Innovation Center, situé à Taylor, dans le Michigan, près de Detroit, est désormais ouvert. Jack et Annette Aronson, cofondateurs de Garden [...]

Bien que le traitement à haute pression (THP) existe depuis des années, en tant que technologie alimentaire, il est en train de s'imposer. Grâce au désir des consommateurs de [...]

Lorsque HPP Food Services à Wilmington, en Californie, près du port de Los Angeles, a acheté une machine de traitement à haute pression (HPP), elle voulait une machine qui [...]