Nuestras máquinas tienen un historial probado, en el que confían numerosas empresas del sector alimentario desde hace años, en lo que se refiere a estandarización y tecnología de conveniencia.

Marcas de renombre como la pizza Wagner's, las salsas Barilla y las salchichas Wolf's son ejemplos brillantes de la comida preparada de alta calidad que ofrecen sistemáticamente las máquinas procesadoras de alco . Con su sabor excepcional y su aspecto atractivo, estos productos hablan por sí solos.

Entendemos que cada empresa tiene unos requisitos únicos, y por eso nos enorgullecemos de encontrar la solución ideal para sus necesidades. Para garantizar una adaptación perfecta a su producto, hemos creado un centro tecnológico de aplicaciones de última generación. Aquí, nuestro equipo de técnicos expertos y asesores de productos trabajará estrechamente con usted para examinar a fondo nuestras máquinas, sin dejar piedra sin remover.

Congeladores espirales JBT ALCO personalizados en Reinert Corp

Para ampliar la capacidad de refrigeración de Reinert Corp. en Alemania, se sacó a concurso un sistema de refrigeración que pudiera transportar los productos sin vibraciones y fuera fácil de mantener y limpiar.

Jörg Timpe, Director de Tecnología de Reinert, recuerda: "Queríamos ampliarnos ahorrando espacio y energía. Además, la higiene, la seguridad y la calidad son ahora más que nunca prioridades absolutas en la industria cárnica. Todo el cuerpo del enfriador en espiral de alco, así como todas las piezas que entrarían en contacto con los productos, son de acero inoxidable (o tienen permiso de la FDA). A pesar del espacio mínimo, todos los componentes son de fácil acceso y limpieza, lo que nos convenció".

Como socio de alco desde hace más de 20 años, HEIDEMARK es sinónimo de procesamiento cualitativo del pavo, máxima seguridad de los productos y procesos altamente eficientes.

En este sentido, la empresa confía en la gran capacidad de ventas e ingeniería de alco. Gracias a los breves procesos de toma de decisiones y a una relación basada en la confianza mutua, alco consigue satisfacer los requisitos individuales y aplicar sin más demora modificaciones técnicas.

La línea de recubrimiento, adquirida este año, completa adicionalmente el repertorio de máquinas alco de HEIDEMARK. Fino, grueso, líquido, sólido: gracias a diversas técnicas, la línea de recubrimiento alco aplica medios de recubrimiento de forma homogénea, visual y económica sobre el producto.

Máxima flexibilidad: la línea de recubrimiento JBT ALCO en HEIDEMARK

Más automatización, mayor eficacia: JBT ALCO en BugBell

El carácter especial de la start-up "BugBell", del norte de Alemania, reside en la composición de los ingredientes de su comida para perros, ya que aquí los insectos sirven únicamente como fuente monoproteica.

Para probar la escalabilidad de la producción artesanal de prototipos a la producción industrial automatizada en serie, se probaron in situ la máquina formadora AFM y el horno de espiral ASH en el centro tecnológico de aplicaciones de alco. Primero había que dar forma a los "BugKeks" en la máquina moldeadora y luego alcanzar la consistencia final ideal en el horno espiral.

Guiados por los consultores y tecnólogos de producto de alcoy en estrecha colaboración con los especialistas en alimentación de BugBell, se obtuvieron conocimientos productivos y rentables para ambas partes.

En alco nos apasiona la comida desde hace más de cuatro décadas.

Nuestra andadura comenzó en 1977 en Bad Iburg, inspirada por la visión de Heinz y Gertrud Algra. Inicialmente, empezamos como distribuidor general en Alemania de un fabricante de maquinaria holandés, pero en 1995 dimos un paso audaz y empezamos a fabricar nuestras propias máquinas de procesamiento de alimentos. Desde entonces, hemos ido ampliando gradualmente nuestra cartera, introduciendo una máquina excepcional cada vez.

Lo que empezó como una pequeña oficina se ha transformado en una empresa próspera y dinámica. A lo largo de los años, hemos experimentado un crecimiento significativo, pero hay algo que siempre ha permanecido constante: nuestro compromiso inquebrantable de fabricar las mejores máquinas del sector. Nuestra dedicación a la innovación nos impulsa hacia adelante, garantizando que ofrecemos continuamente soluciones de vanguardia a nuestros clientes.

De 1995 a 2022, la segunda generación de la familia, formada por Nicole Algra, Thomas e Isabelle Kleine-Ausberg, dirigió con éxito la empresa. Sin embargo, el 1 de julio de 2022 se alcanzó un hito importante, ya que alco unió fuerzas con JBT Corporation. Esta asociación estratégica con JBT nos permite mejorar aún más nuestro dinamismo y enfoque centrado en el cliente en los mercados de procesamiento de alimentos tanto regionales como mundiales. Al combinar nuestras tecnologías, ofrecemos una propuesta de valor única y convincente a nuestros estimados clientes.

Junto con JBT, estamos preparados para impulsar aún más la innovación, ampliar nuestro alcance en el mercado y ofrecer experiencias inigualables a nuestros clientes. Nuestra experiencia y recursos compartidos nos permiten mantenernos a la vanguardia de la industria de procesamiento de alimentos en constante evolución, garantizando que seguimos proporcionando a nuestros clientes las soluciones más avanzadas y eficientes disponibles.

Comprobación del funcionamiento. Puesta a punto. Optimización del producto.

En el centro tecnológico de aplicaciones alco de Bad Iburg (Alemania), nuestra prioridad es satisfacer los requisitos exclusivos de su producto. Nuestras instalaciones de última generación sirven de centro neurálgico para explorar las infinitas posibilidades del procesado de alimentos. Junto con nuestros cualificados tecnólogos alimentarios y expertos en ingeniería, le ofrecemos un entorno en el que puede probar y perfeccionar sus procesos de producción de alimentos utilizando nuestras máquinas y equipos avanzados.

Somos conscientes de la importancia de los ensayos prácticos en tecnología de procesos para garantizar productos finales impecables. Por eso le invitamos a que lo experimente de primera mano. En nuestras instalaciones, tendrá acceso a nuestra amplia cartera de productos, lo que nos permitirá colaborar en el desarrollo de nuevos productos, agilizar los procesos de producción y crear aplicaciones innovadoras que den vida a sus ideas.

Además, reconocemos la importancia de la comodidad y la accesibilidad en la era digital actual. Por eso ofrecemos reuniones virtuales con nuestros especialistas en alimentación a través de sesiones de vídeo en directo.

Tanto si prefiere una visita en persona como una consulta virtual, nos dedicamos a ayudarle en su camino hacia la excelencia en tecnología alimentaria. Porque, al fin y al cabo, creemos que combinando experiencia y tecnología punta podemos impulsar avances en el sector alimentario.

Junto con JBT, estamos preparados para impulsar aún más la innovación, ampliar nuestro alcance en el mercado y ofrecer experiencias inigualables a nuestros clientes. Nuestra experiencia y recursos compartidos nos permiten mantenernos a la vanguardia de la industria de procesamiento de alimentos en constante evolución, garantizando que seguimos proporcionando a nuestros clientes las soluciones más avanzadas y eficientes disponibles.

En la medida de lo posible, también podemos realizar demostraciones in situ en sus propias instalaciones. Para hacer reservas en el alco Food Tech Center, póngase en contacto con su oficina local de JBT.