Extracteurs de tendons de la série TTP

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Les arracheurs de tendons de la série Prime TTP enlèvent automatiquement les courroies des tendeurs de dinde grâce à une méthode unique et fiable d'enlèvement régulier des tendons. La machine TTP-4 est dotée d'une seule tête d'extraction des tendons et d'une conception étroite pour un fonctionnement en ligne. Le modèle d'extracteur de tendons TTP-3 est doté d'une double tête d'extraction des tendons et permet des volumes de production plus élevés pour les opérations hors ligne.

CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES

  • Un processus automatisé améliore la sécurité des travailleurs
  • Augmente la vitesse d'enlèvement des tendons et améliore l'efficacité du processus.
  • La tête de tirage de sangle double TTP-3 permet des volumes de production plus élevés pour les opérations hors ligne.
  • Améliorer le rendement des tendons par rapport à l'enlèvement manuel des tendons
  • Réduit les blessures à la main ou au poignet associées au retrait manuel.
  • Les modèles à une et deux têtes visent un fonctionnement en ligne et hors ligne.

DÉTAILS

Exigences électriques :

  • TTP-4 : (2) moteurs 1 hp 480V, 3ph, 60 Hz, 10 ampères
  • TTP-3 :(2) moteurs 1 hp 480V, 3ph, 60 Hz, 10 ampères

Besoins en eau :

  • TTP-4 : 1.0 GPM (3.78 LPM), entrée 40 psi min.
  • TTP-3 : 2.0 GPM (7.57 LPM), entrée 40 psi min.

Poids net :

  • TTP-4 : 600 lbs. (272 kg)
  • TTP-3 : 750 lbs. (340 kg)

Taux de production :

  • TTP-4 : Jusqu'à 60 offres par minute.
  • TTP-3 : Jusqu'à 120 offres par minute.

Portionnement volumétrique

DSI-800

Systèmes de portionnement/tranchoirs

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PS 7 Tender Portion Sizer

Privé : Calibreur de portions tendres

Notre Prime PS-7 est une machine simple et efficace de contrôle des portions, conçue pour couper les filets de poulet afin de répondre à tout type de spécification de produit souhaité. Elle est [...]

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Systèmes de contrôle JBT

Modernisez vos systèmes de contrôle pour augmenter l'efficacité, la rentabilité et tirer le meilleur parti de votre ligne de production.

L'industrie FoodTech est confrontée à des défis uniques. Si les progrès technologiques et l'automatisation ont apporté des améliorations significatives aux solutions de traitement des aliments, les systèmes modernes standard apportent souvent des complications aux entreprises. L'incohérence des produits, la baisse des rendements, l'inexactitude des données et l'imprévisibilité des coûts de main-d'œuvre et de maintenance ne sont que quelques-unes des préoccupations auxquelles sont confrontés les acteurs de ce secteur.

Chez JBT, nous avons une compréhension unique des besoins pratiques de nos partenaires et nous avons utilisé notre perspicacité et notre savoir-faire industriel pour développer des systèmes de contrôle intelligents qui relèvent les défis de la transformation alimentaire moderne. Nos systèmes de contrôle et de surveillance efficaces fonctionnent de manière cohérente pour remédier aux inefficacités et offrir une convivialité et une fonctionnalité supérieures. 

Nos systèmes utilisent des méthodes de traitement des données efficaces et automatisées qui s'intègrent parfaitement à votre processus actuel, vous offrant ainsi des solutions ciblées qui réduisent les besoins de maintenance, augmentent l'efficacité de la main-d'œuvre, accroissent le débit global et assurent une plus grande précision et une meilleure cohérence des produits.

Ressources connexes

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Solutions d'efficacité personnalisées

Donnez un coup de pouce à l'intelligence de votre ligne de traitement

Grâce aux systèmes de contrôle avancés de JBT, vous pourrez surveiller, gérer et partager les données de votre ligne de traitement entre les appareils et les écrans de votre usine ainsi qu'avec d'autres sites internationaux. Grâce à nos balances à grande vitesse et à nos capteurs avancés, vous pouvez suivre et traiter vos données (y compris la température, la pression, l'ampérage, la tension, etc.) avec une vitesse, une précision et une cohérence accrues.

Notre technologie de pointe s'intègre parfaitement à votre infrastructure existante et vous fournit des informations précieuses qui vous aideront à améliorer le temps de fonctionnement, à réduire les inefficacités, à augmenter la productivité et à rationaliser vos opérations.

Systèmes avancés de contrôle du traitement des protéines de JBT

Le consommateur moderne a des attentes élevées. Les normes réglementaires sont plus strictes que jamais. Les pressions de l'environnement et du marché sont extrêmes. Les systèmes de contrôle de haute technologie de JBT vous permettent de faire face aux exigences extrêmes de l'industrie de transformation des protéines. 

Des décennies de recherche et de développement rigoureux nous ont conduits aux technologies avancées que nous proposons aujourd'hui dans le domaine du traitement des protéines :

  • Les balances à grande vitesse peuvent traiter les données (température, pression, ampérage, tension, etc.) plus rapidement et plus précisément que jamais. 
  • Le pesage est plus précis et plus cohérent grâce à de nouveaux modules de système, des côtelettes et des unités de traitement à la pointe de la technologie. 
  • Les écrans modernes permettent aux utilisateurs de visualiser, de surveiller et de gérer le traitement en temps réel.
  • Les cartes SD facilement amovibles vous permettent de reprogrammer les contrôleurs à tout moment.
  • Une connexion Ethernet permet la surveillance, le diagnostic, la formation et les mises à jour logicielles à distance.

Tout cela et bien plus encore est possible grâce aux systèmes de contrôle du traitement des protéines de JBT.

JBT - Votre partenaire en FoodTech

L'industrie agroalimentaire est diverse et dynamique. C'est pourquoi le travail d'équipe et les partenariats fiables sont la clé de votre réussite, et de la nôtre. Nous avons passé plus de 100 ans à innover des technologies révolutionnaires, mais nous avons également mis l'accent sur le développement de relations commerciales cohérentes et mutuellement bénéfiques. Lorsque vous travaillez avec nous, vous obtenez bien plus que des machines de haute technologie ; vous obtenez également un partenaire de confiance qui s'engage à vous fournir des informations concrètes et une assistance experte pour vous aider à augmenter vos bénéfices et à améliorer vos opérations.

Avec nous, vous pouvez :

  • Découvrez notre vaste gamme de machines de pointe.
  • Développer un système personnalisé pour cibler vos besoins et préoccupations spécifiques
  • Mélangez et associez les équipements de différents fabricants pour améliorer votre système.
  • Obtenez rapidement des pièces de rechange et mettez à niveau les composants individuels pour maintenir les opérations de base.
  • Accès à divers services tels que les kits de mise à niveau, les pièces détachées, le service et la maintenance, et la formation.

Des solutions supérieures dans tous les secteurs

Au cours des dernières décennies, JBT a eu le privilège de s'associer à des entreprises du monde entier, dans un large éventail d'industries. La diversité de notre clientèle et notre vaste expérience nous ont permis d'acquérir des connaissances uniques et de développer une compréhension approfondie des différents marchés de l'alimentation et des boissons, notamment :

Rejoignez-nous dans nos centres de recherche et de développement

En tant que partenaire de JBT, vous aurez accès à nos centres de recherche et développement hautement sophistiqués. Avec plus d'une douzaine d'installations basées à l'étranger, vous pourrez voir de près comment nous fonctionnons en coulisses. Vous aurez l'occasion de travailler directement avec nos spécialistes pour développer des solutions efficaces, de haute qualité et personnalisées. Dans nos centres, vous pouvez tester de nouveaux équipements et configurations de systèmes, perfectionner des recettes et concevoir un plan de solutions qui vous convienne.

Un soutien fiable

JBT s'est fait un nom non seulement pour son travail de création d'équipements de transformation alimentaire de haute technologie, mais aussi pour son assistance clientèle inégalée. Que vous ayez besoin d'un aperçu des tendances du marché, de procédures pratiques de maintenance et de formation, ou d'une nouvelle technologie pour optimiser votre ligne de production, notre objectif est de fournir à nos partenaires tout ce dont ils ont besoin pour réussir sur n'importe quel marché.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour vous renseigner sur nos services et obtenir les connaissances et l'expertise nécessaires pour atteindre vos objectifs et dépasser vos attentes.

Système de récupération des pattes

Un suivi fiable pour une récupération simple des pattes

Le système de récupération des pattes de JBT suit précisément les pattes des poulets après qu'elles ont été séparées du reste de la volaille, ce qui permet de jeter automatiquement les pattes dans le cas où un fonctionnaire de l'USDA/NPIS rejetterait un poulet sur la ligne d'éviscération.

Caractéristiques et avantages

  • Suivi précis avec limites personnalisées - Les capteurs des lignes de prélèvement et d'éviscération sont reliés aux lignes de pattes pour un suivi sans faille, ce qui permet d'acheminer automatiquement les pattes vers la porte de rejet si nécessaire. Des limites personnalisées peuvent également être définies pour rejeter des pattes supplémentaires avant et après l'ensemble marqué, afin de garantir leur mise au rebut.
  • Rejet automatique ou manuel - Le système de récupération des pattes JBT peut acheminer les pattes vers la porte de rejet automatiquement (si un oiseau est signalé comme manquant sur la ligne d'abattage ou d'éviscération) ou en appuyant sur un bouton (rejet USDA/NPIS). En outre, le système tient compte des tests de rejet effectués régulièrement par les inspecteurs de l'USDA ou la direction de l'usine.
  • Des rapports complets pour suivre la conformité et surveiller l'efficacité - Les rapports du système de récupération des pattes JBT permettent de comprendre précisément le nombre de pattes signalées pour être rejetées ainsi que le nombre total de pattes rejetées en raison des limites fixées. Le rapport des totaux indique les rejets dus aux rejets manuels USDA/NPIS, ainsi que les pattes rejetées parce que la ligne d'éviscération était en panne ou en retard, ou parce qu'il manquait un oiseau sur la ligne d'abattage sur la ligne d'éviscération.

Systèmes de contrôle de l'efficacité

Vous ne pouvez pas améliorer ce que vous ne comprenez pas.

Les systèmes de compteur d'efficacité MARS utilisent un contrôleur à écran tactile exclusif, un logiciel personnalisé et des capteurs précis pour mesurer l'efficacité de la ligne et du produit, alertant la direction en cas de problème pour une résolution rapide qui minimise les pertes.

Les compteurs, qui fournissent une vitesse de ligne et un taux de produit par minute permettant d'atteindre la vitesse souhaitée, peuvent être utilisés dans plusieurs zones de première transformation, notamment les lignes d'abattage, d'éviscération, de récupération, de découpage et de désossage.

Caractéristiques et avantages

  • Ligne de suivi et statut du produit
  • Lignes en baisse, ralenties ou arrêtées et la raison basée sur le code
  • Pas de produit sur la ligne/diminution du taux de produit
  • Sortie décalée
  • Des alertes immédiates ou définies dans le temps (à intervalles de 1, 2 ou 5 minutes) par SMS ou par e-mail peuvent être mises en place pour alerter la direction en cas de baisse de production ou de problèmes d'équipement nécessitant une attention particulière.
  • Des capteurs redondants sur les lignes de préparation des commandes garantissent la précision.
  • Nous utilisons des capteurs redondants sur chaque système de comptoir de ligne de prélèvement afin de garantir une précision de 99,6 %. Un rapport de fin de journée est automatiquement généré pour montrer toute divergence entre le capteur principal et le capteur redondant.
  • Les rapports d'efficacité en temps réel mobilisent le personnel
  • Les données en temps réel des systèmes de comptage sont affichées sur des tableaux d'affichage installés dans l'usine. Ces grands écrans de 50 pouces, montés dans des boîtiers étanches, incitent les employés à améliorer l'efficacité des produits.
  • Les affichages peuvent être personnalisés pour indiquer l'efficacité des lignes et des employés, avec des feux de signalisation (vert, jaune, rouge) indiquant si les seuils fixés sont atteints. Si une ligne ou un employé particulier ne répond pas aux attentes en matière d'efficacité, la lumière devient et reste rouge jusqu'à ce qu'une amélioration soit constatée.
  • Une conception flexible permet le comptage pour diverses lignes - Servant de superviseur en temps réel 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, les compteurs d'efficacité peuvent être installés sur des lignes à cônes, des lignes de découpe ou des lignes d'égouttage, des compteurs Ossid, des lignes de désossage automatique Foodmate, des lignes de désossage automatique de poitrine Meyn et d'autres.
  • Les rapports d'efficacité en temps réel mobilisent le personnel - Les données en temps réel des systèmes de comptage sont affichées sur des tableaux d'affichage installés dans l'usine. Ces grands moniteurs de 50 pouces, qui sont montés dans des boîtiers de lavage étanches, motivent les employés à accroître l'efficacité des produits. Les affichages peuvent être personnalisés pour montrer l'efficacité de la ligne et de l'employé - par exemple, le pourcentage de manilles remplies - avec des feux de signalisation (vert, jaune, rouge) indiquant si les seuils fixés sont atteints. Si une ligne ou un employé particulier ne répond pas aux attentes en matière d'efficacité, le voyant devient et reste rouge jusqu'à ce qu'une amélioration soit constatée. Des alertes par SMS ou par e-mail peuvent également être envoyées aux superviseurs si les niveaux de production ne sont pas atteints.
  • Contrôleur convivial à écran tactile - Le contrôleur exclusif de MARS Food Processing Solutions est doté d'une interface conviviale qui peut être utilisée pour gérer jusqu'à huit systèmes de comptoir. L'écran tactile de 7 pouces permet une configuration et une gestion faciles, ce qui représente une amélioration significative par rapport à l'écran LCD d'une ligne et au menu compliqué des autres contrôleurs. De plus, contrairement à d'autres contrôleurs, les données ne sont pas stockées localement, mais sont continuellement téléchargées et stockées dans une base de données Microsoft SQL Server, ce qui permet aux utilisateurs d'accéder aux données par le biais de rapports, de graphiques, d'écrans d'état, d'impression, d'envoi automatique de rapports par courriel, d'alarmes et de nombreuses autres fonctions utiles.
  • Rapports quotidiens, hebdomadaires ou historiques sur les événements - Notre système d'efficacité de comptoir offre des capacités complètes de rapports quotidiens, hebdomadaires et historiques pour permettre une analyse approfondie de l'environnement de production. Les rapports de fin d'équipe résument l'efficacité de la ligne, l'efficacité du produit, les temps d'arrêt, le temps de perte de production et plus encore, afin de faire des ajustements rapides pour des gains d'efficacité immédiats. Les rapports hebdomadaires ou historiques aident à identifier les raisons des temps d'arrêt et peuvent être utilisés pour justifier les investissements en capital. Tous les rapports ont une interface cohérente pour améliorer la convivialité et peuvent être personnalisés en fonction des besoins de chaque installation.

Détails

  • Contrôleur à écran tactile facile à utiliser
  • Le contrôleur exclusif de MARS Food Processing Solutions est doté d'une interface conviviale qui permet de gérer jusqu'à huit systèmes de comptoir. L'écran tactile de 7 pouces permet une configuration et une gestion faciles, ce qui représente une amélioration considérable par rapport à l'écran LCD d'une ligne et au menu compliqué des autres contrôleurs.
  • De plus, contrairement à d'autres contrôleurs, les données ne sont pas stockées localement, mais sont continuellement téléchargées et stockées dans une base de données Microsoft SQL Server. Les utilisateurs peuvent ainsi accéder aux données par le biais de rapports, de graphiques, d'écrans d'état, d'impression, d'envoi automatique de rapports par courriel, d'alarmes et de nombreuses autres fonctions utiles.
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  • Rapports quotidiens, hebdomadaires ou historiques sur les événements
  • Notre système d'efficacité de comptoir offre des capacités complètes de rapports quotidiens, hebdomadaires et historiques pour permettre une analyse approfondie de l'environnement de production. Les rapports de fin d'équipe résument l'efficacité de la ligne, l'efficacité du produit, les temps d'arrêt, le temps de perte de production et plus encore, afin d'effectuer des ajustements rapides pour des gains d'efficacité immédiats.
  • Les rapports hebdomadaires ou historiques aident à identifier les raisons des périodes d'arrêt et peuvent être utilisés pour justifier les investissements en capital. Tous les rapports ont une interface cohérente pour améliorer la convivialité et peuvent être personnalisés en fonction des besoins de chaque installation.

Système de contrôle Scalder

Un contrôle précis pour maintenir la température idéale

Le système de contrôle du scalpeur MARS de JBT maintient la température du scalpeur à +/- 0,5 degré près, ce qui est le plus précis du secteur. En maintenant un contrôle plus strict de la température, nous aidons les usines de transformation à préserver le rendement tout en permettant une cueillette efficace.

Caractéristiques et avantages

  • Précision grâce aux réglages de la vanne de vapeur - Le système de contrôle de l'échaudoir MARS surveille et maintient une température constante à l'intérieur des réservoirs de l'échaudoir en réglant en permanence la vanne de vapeur. Si la sonde RTD enregistre une température en dehors de la plage définie, le système ouvre ou ferme la vanne en conséquence.
  • Contrôleur convivial à écran tactile - Le contrôleur exclusif de MARS Food Processing Solutions est doté d'une interface conviviale qui peut être utilisée pour gérer jusqu'à quatre cuves d'échaudage et surveiller les températures des rails et de l'équipement. L'écran tactile de 7 pouces permet une configuration et une gestion faciles, ce qui représente une amélioration significative par rapport à l'écran LCD d'une ligne et au menu compliqué des autres contrôleurs. L'écran affiche la température cible, la température réelle et le pourcentage de sortie pour chaque cuve.
  • Des rapports complets pour contrôler l'efficacité - Notre système de rapports fournit des rapports d'événements détaillés, notamment lorsque la température cible du scalpeur est hors de la plage, de retour dans la plage ou modifiée, et lorsque la température de décalage a été modifiée. Des graphiques détaillés peuvent également être générés, montrant la température cible et la température réelle pour l'équipe, la ligne, le système ou la plage de dates sélectionnés.

Systèmes de pesage/distribution et mises à niveau

Éliminer les pertes dues au débordement

Les systèmes de pesage et de balance MARS garantissent que le bon poids et le bon mélange de produits sont envoyés au bon endroit et au bon moment pour une meilleure rentabilité. Le système peut utiliser les trémies MARS ou être adapté aux balances existantes pour aider à éliminer le surremplissage, qui est courant pour les produits en sacs et en boîtes. Notre système en deux étapes pré-pèse le produit selon une norme établie et permet ensuite un remplissage manuel pour une précision maximale.

Caractéristiques et avantages

  • Éliminer les pertes dues au remplissage excessif - Les systèmes de pesage et de pesée MARS garantissent que le poids et le mélange corrects de produits sont envoyés au bon endroit et au bon moment pour une meilleure rentabilité. Le système peut utiliser les trémies MARS ou être adapté aux balances existantes pour aider à éliminer le surremplissage, qui est courant pour les produits en sacs et en boîtes. Notre système en deux étapes pré-pèse le produit selon une norme établie et permet ensuite un remplissage manuel pour une précision maximale. 
  • Flexibilité du système adaptée à tous les besoins - Les besoins de traitement peuvent varier considérablement d'une usine à l'autre, et même d'un jour à l'autre. C'est pourquoi nous avons conçu les systèmes de pesage et de balance MARS avec une flexibilité ultime, capable de s'adapter à n'importe quel nombre de systèmes de balance, de mélanges de produits et plus encore. Les produits peuvent être mélangés sur la base d'un pourcentage, d'un poids ou d'une commande manuelle, et ces chiffres peuvent être rapidement modifiés pour ajuster le flux de travail en fonction de la dotation quotidienne en personnel ou d'autres variables, comme le passage de sacs de 5 à 10 livres.
  • Contrôleur convivial à écran tactile - Le contrôleur exclusif de MARS Food Processing Solutions est doté d'une interface conviviale qui peut être utilisée pour gérer jusqu'à quatre systèmes de pesage. L'écran tactile de 7 pouces permet une configuration et une gestion faciles, ce qui représente une amélioration significative par rapport à l'écran LCD d'une ligne et au menu compliqué des autres contrôleurs. La console du système de trémie affiche le nom de la trémie et le poids total traité. De plus, contrairement à d'autres contrôleurs, les données ne sont pas stockées localement, mais sont continuellement téléchargées et stockées dans une base de données Microsoft SQL Server - ce qui permet aux utilisateurs d'accéder aux données par le biais de rapports, de graphiques, d'écrans d'état, d'impression, d'envoi automatique de rapports par courriel, d'alarmes et de nombreuses autres fonctions utiles.

Système de surveillance et de rapport Stunner

Un aperçu précis des performances de l'étourdisseur

L'étourdisseur, qui est l'un des équipements les plus critiques d'une usine de traitement, a la capacité de maximiser ou d'entraver les performances de l'usine. Le système de surveillance et de rapports MARS Stunner de JBT fournit des données historiques et en temps réel sur l'état de l'armoire et du boîtier de commande de l'étourdisseur, y compris des lectures précises de l'ampérage et de la tension mises à jour à intervalles de cinq secondes.

Caractéristiques et avantages

  • Des données en temps réel pour de meilleures performances - Identifiez les réglages d'étourdissement idéaux pour diverses races et tailles de volailles grâce à des données historiques et en temps réel. Grâce à une gestion éclairée des réglages, vous pouvez contrôler la qualité des articulations des ailes, aider à prévenir les déclassements de viande dus à l'étourdissement, et empêcher les cous recourbés/la rupture du cou et les problèmes de poumons, de cultures et de tuyaux d'aération.
  • Données pour la planification et la surveillance - Faites des choix éclairés sur les réglages idéaux de l'étourdisseur pour des races ou des troupeaux spécifiques lors de la seconde transformation, afin d'éviter la formation de plumes sur les carcasses. Les données historiques peuvent également être utilisées dans le cadre d'audits sur le bien-être animal pour démontrer que l'étourdissement des oiseaux est éthique.
  • Contrôleur convivial à écran tactile - Le contrôleur exclusif de MARS Food Processing Solutions est doté d'une interface conviviale qui peut être utilisée pour gérer jusqu'à deux étourdisseurs. L'écran tactile de 7 pouces permet une configuration et une gestion faciles, ce qui représente une amélioration significative par rapport à l'écran LCD d'une ligne et au menu compliqué des autres contrôleurs. L'écran affiche la tension et l'ampérage de la source d'alimentation principale, de la source de secours, de l'étourdisseur et de l'étourdisseur secondaire. De plus, contrairement à d'autres contrôleurs, les données ne sont pas stockées localement, mais sont continuellement téléchargées et stockées dans une base de données Microsoft SQL Server, ce qui permet aux utilisateurs d'accéder aux données par le biais de rapports, de graphiques, d'écrans d'état, d'impression, d'envoi automatique de rapports par e-mail, d'alarmes et de nombreuses autres fonctions utiles.

Solutions d'efficacité personnalisées

D'innombrables façons de maximiser l'efficacité

JBT MARS Food Processing Solutions a conçu une grande variété de solutions personnalisées de gestion de l'efficacité pour les industries de la volaille et de la transformation alimentaire. Qu'il s'agisse de la distribution de pastèques, des compteurs de hot-dogs, du marinage ou du calibrage des volailles, nos systèmes d'efficacité sont tous conçus pour suivre et mesurer soigneusement les variables les plus importantes.

Caractéristiques et avantages

  • Contrôleur à écran tactile exclusif - Quelle que soit l'application, nous utilisons notre contrôleur MARS Food Processing Solutions exclusif, doté d'une interface conviviale et d'un écran tactile de 7 pouces qui permet une configuration et une gestion faciles, ce qui représente une amélioration considérable par rapport à l'écran LCD à une ligne et au menu compliqué des autres contrôleurs.
  • Aperçu en temps réel - Les écrans d'état en temps réel peuvent être utilisés pour accroître la sensibilisation et l'engagement du personnel, et des alarmes peuvent être configurées pour informer les responsables lorsque des seuils d'efficacité sont déclenchés.
  • Rapports personnalisés - Des options de rapports détaillés et personnalisés sont mises en place pour chaque solution afin de fournir des informations exploitables sur les opérations de l'usine.