La vapeur est directement injectée dans le fond de l'autoclave pour une montée en température rapide et uniforme. Des jets d'eau circulant sur toute la longueur de la coquille mélangent intensément la vapeur et l'eau et créent une distribution homogène de la température qui permet un processus uniforme dans toute la cornue. Le refroidissement indirect et stérile via un échangeur de chaleur à plaques permet d'économiser de l'eau et d'éliminer le besoin de produits chimiques de traitement de l'eau.
Caractéristiques et avantages
Réduction du temps de traitement
Distribution efficace de la chaleur
Débitmètre absolu et sonde de niveau
Conception et construction de haute qualité
Micro-refroidissement
Contrôle précis de la température et de la pression
Exécution précise et reproductible de recettes préprogrammées
Flexibilité ultime des conteneurs : conteneurs rigides (bouteilles, boîtes de conserve, etc.), semi-rigides (bacs, etc.) et flexibles (sachets, etc.).
Détails
Les autoclaves sont au cœur de nombreuses lignes de traitement d'aliments stables en rayon, telles que :
Plats cuisinés
Aliments pour bébés, aliments pour animaux, soupes et sauces
Champignons, légumes, haricots, etc.
Lait (nature, chocolat, milkshakes, crème, etc.)
Jus de fruits, boissons non gazeuses, thé, café, etc.
L'autoclave SuperStatic de JBT : augmentez vos bénéfices en économisant du temps, de l'espace et de l'énergie.
L'autoclave SuperStatic de JBT peut stériliser des aliments tels que les haricots, les fruits, les légumes, la viande, les soupes et les aliments pour animaux. Cet autoclave est équipé d'un contrôleur de processus LOGTEC couplé à un système de pulvérisation de vapeur et d'eau (SWS), assurant un traitement thermique uniforme et efficace de vos aliments emballés. L'autoclave SuperStatic de JBT utilise plusieurs caractéristiques uniques pour réduire la consommation de vapeur et d'eau tout en maximisant le débit du produit.
Caractéristiques et avantages
Vanne de surpression de vapeur : Un temps de mise en route plus rapide et un débit de produit accru
Échangeur de chaleur à haute capacité : Accélération de l'assemblage et augmentation du débit des produits
Pompes doubles : Augmentation du débit du processus et du contenu tout au long du processus thermique
Système d'aspiration à faible énergie : Réduit les besoins en vapeur, en eau de refroidissement et en eau de traitement dans l'autoclave.
Traitement statique : Aucun dommage aux produits sensibles
Surpression du processus : Intégrité du conteneur
Coque isolée : Réduit la consommation de vapeur
Construction en acier inoxydable : Résistant à la corrosion
Buses résistantes au colmatage : Entretien réduit
Avantages en matière de durabilité
Optimiser la consommation d'eau et d'énergie et aider les clients à réduire leur empreinte est au cœur de notre mission, qui consiste à faire un meilleur usage des précieuses ressources de la planète. Notre souci constant d'amélioration continue contribue à optimiser l'efficacité de nos propres opérations et des produits que nous développons. Dans cette optique, la technologie intégrée à l'autoclave SuperStatic de JBT gère l'utilisation efficace de la chaleur tout au long du processus de stérilisation afin de maximiser le débit et de réduire la consommation de tige et d'eau. Grâce à la combinaison de la vanne de surpression de vapeur et du débit d'eau de traitement, l'autoclave fournit de la chaleur supplémentaire au moment où elle est le plus nécessaire et gère une distribution uniforme de la température tout au long du processus. L'échangeur de chaleur à haut rendement est capable de transférer rapidement la chaleur hors du produit final, réduisant ainsi les temps de refroidissement. Le JBT SuperStatic a montré une réduction du temps de montée en température allant jusqu'à 30% et une réduction du temps de refroidissement allant jusqu'à 34%, permettant à vos opérations d'être plus efficaces.
Une avancée technologique pour les autoclaves d'agitation Super-Agi™, le coussin à couches hybrides est spécifiquement conçu pour maintenir en toute sécurité les bouteilles ou les récipients de forme irrégulière pendant le balancement ou l'agitation. Les récipients sont aussi beaux après le processus que lorsqu'ils sont entrés dans l'autoclave.
Caractéristiques et avantages
Il n'est plus nécessaire de prévoir des coussinets séparés pour les couches de silicone et de métal.
La couche de silicone ne raye pas la laque des bouchons de bouteilles.
Offre une flexibilité pour les bouteilles présentant de faibles variations de hauteur
Plaque d'appui en aluminium rigide et résistant à la corrosion
Le caoutchouc de silicone spécialement formulé fonctionne avec les laques pour bouchons de bouteilles stérilisables.
16 points d'accrochage à ventouses pour un chargement automatisé
Détails
Convient aux paniers des modèles 1400 et 1500 SuperAgi m
Taille du bloc de couches : "37,6" x 37,6" x 0,23"
Une avancée technologique pour les autoclaves statiques à vaporisation d'eau (SWS), notre système d'aspiration à faible énergie (LESS ) permet aux transformateurs d'aliments de réaliser des économies d'énergie en utilisant un nouveau système boulonné qui réduit le volume d'eau de l'autoclave jusqu'à 45 %, diminuant ainsi de manière significative les coûts de chauffage et de refroidissement par processus. Le système LESS peut être ajouté aux autoclaves existants sous forme de kit de mise à niveau et est disponible sur les nouveaux autoclaves en option. Le système de faible niveau d'eau utilise un collecteur d'aspiration pour répartir les points d'aspiration sur toute la longueur de la cuve. Cela permet d'utiliser un niveau d'eau plus bas pendant le traitement sans provoquer de cavitation de la pompe.
Caractéristiques et avantages
Économies d'énergie de ~20 800 $* par an, par autoclave (sur la base de 5 200 $ pour 1000 cycles).
Réduction des coûts d'alimentation en eau de chaudière, de filtrage et de traitement d'environ 1 000 $* par an et par autoclave (sur la base de 240 $ pour 1 000 cycles).
Économies totales de ~21 800 $* par an, par autoclave (sur la base de 5 450 $ pour 1000 cycles).
Le marché cible de la technologie JBT Efficient Agitation (EA) est celui des emballages rigides ou flexibles stérilisables qui contiennent des produits bénéficiant d'une agitation linéaire. L'EA fournit un mouvement linéaire piloté par une recette à l'intérieur de l'autoclave pour ajouter de l'agitation au produit, ce qui accélère le chauffage et le refroidissement du produit. L'augmentation de l'agitation du produit peut également réduire l'agglutination et/ou le brûlage de certains produits.
Principe
L'accélération dans le profil de mouvement EA est indépendante de la fréquence de la course.
La technologie d'agitation efficace utilise une plate-forme hydraulique qui crée un système de profil de mouvement flexible.
Les profils de mouvement peuvent être adaptés pour répondre aux exigences thermiques d'un produit spécifique.
Une accélération et/ou une fréquence de course plus élevées peuvent être utilisées pour les produits visqueux.
Une accélération et/ou une fréquence de course plus faible peut être utilisée pour les produits "délicats".
Les profils de mouvement peuvent être modifiés à des moments précis de la recette thermique pour répondre aux besoins du produit et de l'emballage.
Caractéristiques et avantages
Augmenter le débit des clients avec une qualité de produit égale ou supérieure. (**)
Jusqu'à 40 % de réduction (*) du temps de traitement.
(*) La réduction du processus dépend du produit (**) Possibilité d'améliorer la formulation du produit et de réduire la durée totale d'exposition du produit aux températures élevées du processus.
Pour certains produits de haute qualité, le chauffage indirect n'est pas la solution la plus adaptée. Ils nécessitent un chauffage direct pour que le produit puisse atteindre très rapidement des températures élevées, suivi d'un refroidissement rapide pour préserver la couleur et la teneur en vitamines. Dans ce cas, les produits sont injectés de vapeur, ce qui permet d'atteindre des températures de plus de 150°C (302°F).Notre serpentin SteriTwin permet un chauffage direct et indirect et offre une efficacité, une productivité et une flexibilité maximales, avec des capacités de 6 500 litres par heure (28 gallons/minute) et jusqu'à 24 000 litres par heure (105 gallons/minute).
Caractéristiques et avantages
Efficacité énergétique
Une ingénierie de contrôle de haut niveau
Une machine très flexible
Traitement UHT capable de fonctionner jusqu'à 160°C (320°F)
Élimination efficace de la RHD grâce à la combinaison du chauffage direct et indirect.
Détails
Le serpentin SteriTwin combine à la fois le chauffage direct et indirect, ce qui lui permet d'avoir la flexibilité de traiter une large gamme de viscosités dans les produits alimentaires ou laitiers.
Notre SteriCompact est basé sur le système UHT de JBT qui connaît un succès mondial, le Sterideal® HX. Les producteurs laitiers du monde entier adoptent le concept UHT de JBT F&DS pour sa robustesse, la qualité de ses produits, sa facilité d'utilisation et son coût total de possession favorable. La configuration hélicoïdale unique des tubes concentriques assure un traitement thermique efficace combiné à une récupération de chaleur efficace et à une manipulation optimale du produit. Le processeur tubulaire à flux est utilisé pour la pasteurisation et la stérilisation des produits laitiers, des jus et des produits à haute viscosité comme les sauces tomate et les desserts.
Caractéristiques et avantages
La conception du serpentin permet de réduire les coûts énergétiques par rapport aux échangeurs de chaleur traditionnels.
Un faible encombrement réduit les besoins en surface
Une technologie éprouvée qui optimise le goût et la durée de conservation des produits finis.
La conception robuste de l'homogénéisateur assure de faibles coûts de maintenance pendant toute sa durée de vie.
Détails
Une unité compacte spécialement conçue pour la gamme de capacité 2000-4000 L/hr (8,8-17,6 gpm)
Température de traitement maximale de 144°C (291°F)
Options et modèles
Afin de répondre à la demande du marché pour les productions à petite échelle sur les marchés émergents et les produits spécialisés sur les marchés haut de gamme, JBT a étendu sa gamme de processeurs à flux avec le SteriCompact. L'unité est spécifiquement conçue pour la gamme de capacité inférieure de 2000 à 4000 L/h. Le SteriCompact de base pour les applications laitières standard peut être configuré avec des modules optionnels pour traiter votre lait ESL, vos jus avec petites fibres ou vos produits à base de soja.
La conception unique de notre serpentin Sterideal® HX offre un transfert de chaleur maximal et permet de chauffer et de refroidir le produit extrêmement rapidement, de 4 000 litres par heure à 24 000 litres par heure (18 à 105 gallons/minute). Le résultat est une stérilisation efficace associée à une excellente préservation du goût et de la couleur. De plus, la conception hélicoïdale présente des avantages spécifiques pour les produits visqueux.
Caractéristiques et avantages
Des opérations rapides et efficaces
L'absence de coudes ou de soudures favorise la circulation des fluides.
Polyvalence dans la manipulation d'une grande variété de produits grâce à sa conception ingénieuse qui empêche la formation de grappes et d'autres types de résistance à l'écoulement.
Peut traiter des particules jusqu'à 9 mm x 9 mm x 9 mm (0,35″ x 0,35″ x 0,35″).
Coût d'entretien annuel très faible
Jusqu'à 86% de régénération
Peut traiter une large gamme de produits de type eau/lait, pudding, smoothies, sauces tomate, purées de soupe, etc.
Détails
La conception de la bobine empêche la formation d'amas et d'autres types de résistance à l'écoulement, même lors de la manipulation de produits contenant des particules ou des fibres. Par conséquent, la bobine Sterideal HX peut traiter une grande variété de produits, qu'ils soient de haute ou de basse viscosité.
Options et modèles
SteriCompact HX
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