La TN4200 ofrece una compresión automatizada y de alta potencia de carnes más grandes y largas colocadas a mano en paquetes de diámetro fijo. El sistema crea formas de producto uniformes y constantes para obtener el máximo rendimiento de rebanado, a la vez que reduce en gran medida el desperdicio de material.
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Características y ventajas
- Un solo operador reduce los costes de mano de obra
- Presenta una larga recámara de 32" (812 mm) con un diámetro interior máximo disponible de 7" (178 mm)
- Flexibilidad para ejecutar tripas corrugadas, películas en rollo o redes
- Longitud de cola de cada paquete cortada con precisión de 18,9 mm, lo que afecta positivamente al ahorro de material y juega un papel importante en la amortización de la máquina
- JBT TIPPER TIE PRoCARE® disponible
Detalles
- Aplicaciones - charcutería, jamón, carnes de músculo entero, carnes y aves de corral en red, charcutería vegana y jamón vegano
- El exclusivo cierre servo-accionado de acción rápida proporciona una excelente compresión de las carnes
- Los productos resistentes, como la carne de vacuno, cambian de forma para ajustarse a la bocina gracias al sistema de nalgas
- Las ventajas de la compresión incluyen una forma y un diámetro uniformes, un mayor rendimiento de la cocción, una cocción más homogénea en todo el proceso y un mayor rendimiento del corte.
