Una solución innovadora garantiza una aplicación uniforme de la cera para prolongar la vida útil y minimizar la pérdida de producto
RIVERSIDE, CA (25 de agosto de 2025) - Hoy, JBT Marel, proveedor líder mundial de envasado y procesamiento para la industria de alimentos y bebidas, lanza oficialmente la máquina dosificadora de cera para piña ProDOSE™. Esta máquina totalmente automatizada está diseñada para revolucionar el proceso de conservación de piña fresca para grandes productores. Como sustituto escalable de los anticuados métodos de dosificación de cera, establece un nuevo estándar para las marcas comprometidas con la entrega de fruta de máxima calidad con mayor eficiencia y consistencia.
En reconocimiento a esta importante innovación, ProDOSE™ Pineapple recibió el título de Solución de Control de Frescura del Año en los Premios AgTech Breakthrough 2025, antes del lanzamiento oficial del producto. Este prestigioso galardón celebra la excelencia de la industria en soluciones tecnológicas agrícolas y alimentarias a nivel mundial.
"El ProDOSE™ Pineapple toma lo que normalmente es un paso propenso a errores en el procesamiento poscosecha y lo automatiza, resolviendo un desafío crítico para uno de los segmentos más demandados de la industria de productos agrícolas", dijo Christina Campos, Directora General de JBT Marel. "Es un avance innovador que refleja nuestro compromiso de elevar el listón de la seguridad, la calidad y la conservación de los alimentos, al tiempo que reducimos el esfuerzo manual y los residuos."
Tradicionalmente, la dosificación de cera y la supervisión de la concentración de piñas frescas han sido un proceso manual que requiere una laboriosa recarga de la solución de cera cada 20 minutos. Este método introduce el riesgo de error humano, que puede dar lugar a una dosificación excesiva o insuficiente de la solución de cera, lo que potencialmente conduce a un exceso de cera concentrada, que desperdicia producto, o a un recubrimiento insuficientemente concentrado, que corre el riesgo de estropearse antes de que la fruta llegue a su destino. Con la ProDOSE™ Pineapple, esta tarea está ahora automatizada, garantizando que cada piña se recubre de manera uniforme y consistente.
"Más allá de la consistencia y la eficiencia, nuestro ProDOSE™ Pineapple ofrece a los productores un mayor control y flexibilidad sobre el proceso de encerado", añade Fernando Edagi, Director de Línea de Producto de JBT Marel Fresh Produce Technologies. "Con una gama de ajustes de aplicación, permite a los operadores ajustarse a las necesidades específicas post-cosecha de diferentes variedades de piña y condiciones externas."
ProDOSE™ Pineapple también cuenta con monitorización en tiempo real y registro de datos a través de una aplicación móvil fácil de usar y transmisión inalámbrica de datos para una integración perfecta y un registro preciso. Más información aquí.
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Acerca de JBT Marel
JBT Marel (NYSE: JBTM) es un proveedor líder mundial de soluciones tecnológicas para segmentos de alto valor de la industria de alimentación y bebidas. JBT Marel aúna las fuerzas complementarias de las organizaciones JBT y Marel para transformar el futuro de la alimentación. Proporcionamos soluciones únicas e integrales mediante el diseño, la fabricación y el mantenimiento de tecnología, sistemas y software de vanguardia para una amplia gama de mercados finales de alimentación y bebidas. ¿Nuestro objetivo? Crear mejores resultados para los clientes optimizando el rendimiento y la eficiencia de los alimentos, mejorando la seguridad y la calidad de los alimentos y aumentando el tiempo de actividad y el mantenimiento proactivo, todo ello al tiempo que se reducen los residuos y el uso de recursos en toda la cadena mundial de suministro de alimentos. Empleamos a unas 11.700 personas en todo el mundo y realizamos operaciones de ventas, servicio, fabricación y aprovisionamiento en más de 30 países. Para más información, visite https://welcome.jbtmarel.com.