Unsere Marke Cooling and Applied Technologies (C.A.T.) bietet Kühlsysteme, Einspritzsysteme, Ganzkörperpumpen sowie Anlagenüberwachungs- und Wiegesysteme. C.A.T.-Produkte nutzen die neuesten Technologien, um maximale Effizienz zu gewährleisten. Unsere C.A.T.-Produktlinie bietet Ihnen mit Qualitätsgeräten, Technik und weltweitem Service den Wert, den Sie verdienen.

Die Marke Double D wurde 1978 gegründet und entwickelte sich zu einem der führenden britischen Hersteller von Industriekochern für die Weiterverarbeitung von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Double D Anlagen können nach den genauen Spezifikationen des Kunden entworfen, hergestellt und installiert werden, unabhängig davon, ob es sich um einen kleinen unabhängigen Betreiber oder einen Großkonzern handelt.

Das derzeitige Portfolio umfasst Geräte zum kontinuierlichen und flexiblen Garen großer Mengen, zum Anbraten, Grillen, Vorbraten und Backen. Darüber hinaus stellt das Unternehmen Chargenkocherlösungen für die Weiterverarbeitung von Fleisch, Fisch und Fertiggerichten sowie einen Stikkenofen für die Verarbeitung einer Vielzahl von Backwaren her.

JBT erwarb die Marke Double D im Jahr 2009, so dass die linearen Öfen und Herde in das bestehende JBT-Sortiment an Frigoscandia^® Gefrier- und Kühlsystemen sowie Stein^® Friteusen und Beschichtungsanlagen integriert werden konnten, um den Kunden eine breitere Palette an Inline-Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung anzubieten.

Seit über 30 Jahren ist die Marke DSI ein Synonym für Führung und Innovation bei der Wasserstrahlportionierung von knochenlosem Eiweiß. Die Einführung des intelligenten horizontalen Schneidens im Jahr 2008 ermöglichte eine echte dreidimensionale Portionierung und zweistellige Ertragssteigerungen bei der Portionierung von großem Geflügelbrustfleisch. Neue Portionier- und Sortiergeräte mit DSI Klingen im Jahr 2016 sowie eine röntgenstrahlgeführte Wasserstrahllösung im Jahr 2017 haben es DSI ermöglicht, weiterhin neue Kunden auf der ganzen Welt zu erreichen, einschließlich Geflügel-, Rind-, Schweine-, Fisch- und Bäckereianwendungen. DSI Systeme werden kontinuierlich weiterentwickelt, um Lebensmittelverarbeitern immer bessere automatisierte Lösungen für das Portionieren, Trimmen und Sortieren zu bieten.

Formcook ist eine weltweit führende JBT-Marke für Inline-Kontaktkocher mit Antihaftbeschichtung. Unsere Produktpalette umfasst Kontakt- und Kombikocher.

Beim Kontaktgaren wird die Wärme über zwei Kochbänder, die zwischen Heizplatten verlaufen, auf das Produkt übertragen. Es ist die effektivste Methode der Wärmeübertragung, die ein schnelles Garen, eine hohe Ausbeute, ein schnelles Umrüsten und eine einfache Reinigung ermöglicht.

Unser Kontaktkocher versiegelt die natürliche Saftigkeit und die natürlichen Fette im Inneren Ihrer Produkte für höchste Qualität und minimale Garverluste.

Der Formcook Kombikocher bietet die einzigartigen Vorteile des Kontaktkochens und des Konvektions-/Dampfgarens. Die Produkte werden auf der Unterseite durch ein solides, antihaftbeschichtetes Kochband, das über Heizplatten läuft, gegart. Die Oberseite wird durch eine Kombination aus Dampf und Heißluft gegart, um die optimale Temperatur und Farbe zu erzielen.

Ein Combi Cooker ist der vielseitigste Ofen, in dem alle Arten von festen und halbflüssigen Produkten mit einem natürlichen, hausgemachten Aussehen verarbeitet werden können. Die sauberen und soliden Kochbänder können problemlos schwere marinierte Produkte verarbeiten. Das Band hinterlässt keine Abdrücke auf dem Produkt und es behält seine natürliche Form, wodurch Ihr Produkt eine leichte und zarte Struktur erhält.