Effizientes und genaues Schneiden, Portionieren und Sortieren von Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchten zur Herstellung von portionierten Filets, Nuggets, Stücken, Streifen und fettreduzierten Produkten
JBT, die erste Wahl bei Lösungen zum Schneiden und Portionieren von Lebensmitteln
Sie möchten Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchte effizient portionieren, mit hoher Ausbeute, hohem Durchsatz und maximaler Arbeitseffizienz? Die DSI Wasserstrahlportionierer von JBT sind die Antwort.
Weltweit sind Hunderte unserer DSI Portioniermaschinen in der Geflügel-, Fleisch-, Meeresfrüchte- und Tierfutterindustrie im Einsatz. Sie sind in der Lage, eine erstaunliche Vielfalt an Produkten zu produzieren, wie z. B.:
- Geflügelteile, Filets, Steaks, Medaillons, Streifen, Nuggets und sogar komplizierte Formen
- Zugeschnittene Steaks und Lendenstücke aus rotem Fleisch
- Schweinebäuche und getrimmte Rippen
- Fischsteaks, Sticks, Nuggets und mehr
Der Schlüssel dazu ist das computergestützte Scannen jedes Teils, das in die Maschine kommt, und eine ausgeklügelte Programmierung, die einen Hochgeschwindigkeits-Wasserstrahlschneidkopf zum Portionieren, Schneiden, Abisolieren und/oder Würfeln steuert. Mit so vielen Optionen haben Sie wirklich die Kontrolle. Mit den automatisierten Fleischportionier- und Schneidelösungen von JBT können Sie schnell und flexibel auf die sich ändernden Anforderungen des Marktes reagieren.
Eine Maschine für jede Anwendung
Es ist kein Wunder, dass weltweit so viele JBT-Slicing-Lösungen im Einsatz sind. Wir entwickeln die Hard- und Software von DSI ständig weiter, basierend auf den Anregungen der Lebensmittelhersteller. Das Ergebnis ist eine umfassende Sammlung von Lösungen zum Portionieren und Schneiden von Fleisch, die leicht für verschiedene Produkte und Produktionsanforderungen konfiguriert werden können.
Unser komplettes Angebot an Schneide-, Wasserstrahlschneide- und Sortieranlagen umfasst:
- Wasserstrahl-Portionierer
- Horizontale Schneidemaschinen
- 3D-Portionierer
- Röntgengeführte Lösungen
- Systeme mit mehreren Schneidköpfen für eine breite Palette von Portioniergeschwindigkeiten
Die DSI Wasserstrahlportionierer von JBT können in eine bestehende Eiweißverarbeitungslinie eingebaut werden oder zusammen mit anderen JBT-Geräten für eine völlig neue Hochgeschwindigkeitslinie geliefert werden. Unsere Experten können Ihnen helfen, eine Verarbeitungslinie einzurichten, die das portioniert und schneidet, was Sie heute brauchen, und die flexibel ist, um sich an unterschiedliche Produktanforderungen in der Zukunft anzupassen.
Entwickelt für die besten Ergebnisse
Wir konzentrieren uns auf durchdachte Konstruktions- und Fertigungsprozesse, die auf der Grundlage der langjährigen Erfahrung von DSIin der Portionierbranche entwickelt wurden. Wir produzieren Geräte, die intelligent, genau, langlebig, konfigurierbar und anpassungsfähig für eine breite Palette von Proteinportionieranforderungen sind.
Diese Liebe zum Detail zeigt sich auch in der Umsetzung:
- Konstruktion mit den neuesten Verfahren und besten Materialien
- Kompatibilität mit anderen Lebensmittelverarbeitungsanlagen
- Anpassungsfähig an Ihre Produktionsanforderungen
- Ermöglicht weniger Lebensmittelabfälle
- Schnelle, einfache Produktionsumstellung
- Einfacher zu bedienende Maschinen
- Schnellerer Einsatz
- Verlängerte Lebensdauer der Geräte
- Höherer Wiederverkaufswert
All dies bedeutet Wertigkeit, Benutzerfreundlichkeit und fortlaufende Anpassbarkeit, die Ihren Betrieb rationalisiert und Ihre Produktionseffizienz verbessert. Die intelligenten Merkmale und Funktionen der JBT-Lösungen können Ihnen helfen, die Produktivität zu steigern, die Erträge zu erhöhen, die Kosten zu senken und die Produktqualität zu verbessern.
Fleischschneiden und Portionieren leicht gemacht
Mit dem breiten Angebot an JBT Portioniermaschinen können wir die Maschinen auswählen, die am besten zu Ihren Produkten, Produktionslinien, Liniengeschwindigkeiten und wechselnden Produktspezifikationen passen. DSI Portionierer verwenden hochentwickelte Systeme, um:
- Vollständiges Scannen jedes einzelnen eingehenden Produkts
- Analysieren Sie jedes Stück auf Gewicht und Form
- Bestimmung der optimalen Schnittwege zur Herstellung des gewünschten Endprodukts
- Überlegen Sie, wie Sie die verbleibende Produktfläche am besten für zusätzliche Produkte wie Würfel, Streifen, Nuggets und mehr nutzen können.
- Bestimmen Sie den effizientesten Weg für die Wasserstrahlschneidköpfe, um den schnellsten Durchsatz zu erreichen.
- Präzises Schneiden von Produkten mit Hochdruckwasserstrahlen in die gewünschten Formen
- Röntgengesteuerte Systeme können feststellen, wo sich die Knochen befinden, und an den gewünschten Stellen um sie herum oder durch sie hindurch schneiden.
- All dies geschieht automatisch und ohne menschliches Zutun.
Das Erreichen Ihrer Ziele - wie das Erreichen und Aufrechterhalten einer hohen Produktqualität, die Reduzierung von Ausfallzeiten, die Senkung von Produktionskosten und die Steigerung der Arbeitseffizienz - wird einfacher, wenn Sie DSI Portionierlösungen einsetzen. Betriebliche Erfolge gehen Hand in Hand mit den Produkten und Dienstleistungen von JBT.
Hergestellt, um den Tests von Zeit und Gebrauch standzuhalten
Die Geräte von JBT sind auf Langlebigkeit ausgelegt und verfügen über eine hochwertige Konstruktion, modernste Computer und robuste Komponenten, die auf maximale Haltbarkeit, Betriebszeit, Benutzerfreundlichkeit und einfache Reinigung ausgerichtet sind. Das ist der Schlüssel, denn Sie haben wahrscheinlich weder die Bandbreite noch das Budget für Ausfallzeiten. Sie müssen dafür sorgen, dass die Lebensmittel durch Ihre Maschinen fließen, Ihre Mitarbeiter beschäftigt und Ihre Kunden zufrieden sind. Um dies zu gewährleisten, brauchen Sie robuste Lösungen.
Wir kennen die Folgen eines unerwarteten Stillstands der Produktionslinie sehr genau. Um dies zu verhindern, werden die JBT-Geräte von qualifizierten Handwerkern unter Verwendung der robustesten Materialien und bewährter Fertigungstechniken hergestellt.
Für Sie bedeutet diese Verpflichtung zur Qualität:
- Einfachere und kostengünstigere Wartung
- Maximale Benutzerfreundlichkeit
- Minimierte Produktionsprobleme
Merkmale & Vorteile
Die Lösungen zum Portionieren und Schneiden von Lebensmitteln vonDSIverfügen über alle hochmodernen Funktionen, die Sie von uns erwarten. Diese Funktionen ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel schnell, präzise und sicher zu produzieren - immer und immer wieder.
- Effizient - Deutlich geringerer Arbeitsaufwand als bei der manuellen Verarbeitung
- Intelligent - Programmierbar zur Anpassung an eine Vielzahl wechselnder Produkte
- Anpassungsfähig - Kann mehrere Formen gleichzeitig schneiden
- Anpassbar - Modulare und einfach zu integrierende Systeme, um wechselnde Produktanforderungen zu erfüllen
- Hohe Ausbeute - Automatisierte Systeme scannen die Lebensmittel und wählen eine Schnittstrategie für maximalen Ertrag
- Innovativ - Hochentwickelte Hardware und Software ermöglichen eine kontinuierliche Verbesserung der Funktionen und Flexibilität
- Support - Weltweiter Service, Support und Ressourcen
Wenden Sie sich an unser Team, wenn Sie Fragen zu diesen Funktionen haben - oder dazu, wie Ihr Unternehmen davon profitieren kann.
Zugehörige Produkte
Die JBT-Markenfamilie
Wahrscheinlich haben Sie genug Dinge, die Ihren Geist und Ihre Zeit in Anspruch nehmen. Sich um die Stabilität Ihrer Schneidemaschine, Ihres Wasserstrahlschneiders oder Ihrer Portionieranlage zu sorgen, sollte nicht dazugehören.
Da wir selbst Hersteller sind, kennen wir dieses Gefühl und stimmen ihm zu. Das ist der Grund, warum wir nur die Top-Marken führen - wie DSI - die Sie kennen und denen Sie vertrauen. Unsere Marken haben sich einen hervorragenden Ruf erworben, weil sie sicher und effizient arbeiten, Kosten- und Produktivitätsvorteile bieten und vieles mehr.
Umfassende Lösungen FoodTech
Jedes Lebensmittelprodukt hat andere Anforderungen. Deshalb bietet JBT ein umfangreiches Portfolio von Weltklasse-Maschinen. Tatsächlich finden Sie bei JBT Systeme für Branchen und Anwendungen wie:
- Injektion und Marinierung
- Pizza und Backwaren
- Pilze schneiden
- Schneiden von Salat
Mit den Nachrüstsätzen, Schmierstoffen und Ersatzteilen von JBT sowie mit Service, Wartung und Schulung können Sie noch mehr aus Ihrer Anlage herausholen.
Ausstattung Ihrer gesamten Lebensmittelproduktionslinie
Ganz gleich, ob Sie ein einzelnes Gerät oder eine komplette Verarbeitungslinie suchen, bei uns sind Sie an der richtigen Adresse. JBT bietet Ihnen die Qualität, die Auswahl und die Flexibilität, die Sie brauchen, um Ihre Anlage auf Ihren Anwendungsfall zuzuschneiden. Aus diesem Grund können Sie:
- Bequemer Erwerb Ihrer Maschinen von einem einzigen Anbieter
- Passen Sie Ihre Produktionslinie an Ihre Bedürfnisse an
- Mischen Sie Marken, um genau die Mischung von Maschinen zu erhalten, die Sie benötigen
- Ersetzen oder aktualisieren Sie Komponenten Ihrer aktuellen Produktionslinie ohne Probleme
- Reagieren Sie flexibel auf Produktionsänderungen
- Reibungslosere Skalierung Ihrer Produktion
Die Zusammenstellung Ihrer idealen Produktionslinie könnte nicht einfacher sein. JBT ist darauf spezialisiert, diese Erfahrung angenehmer und unkomplizierter zu gestalten.
JBT, der FoodTech Partner, der sich von den anderen abhebt
Das Leben in der Lebensmittelbranche kann komplex und herausfordernd sein. Zum Glück haben Sie JBT an Ihrer Seite. Als Anbieter von Komplettlösungen können wir Ihnen bei jedem Aspekt der Lebensmittelverarbeitung helfen.
Ein besserer, auf Sie ausgerichteter Ansatz
Bei JBT sind wir Befürworter einer Denkweise, bei der der Mensch im Mittelpunkt steht. Das Konzept, einen Kauf abzuwickeln und dann zum nächsten Kunden weiterzugehen, ist veraltet und unbefriedigend.
Unser Ziel ist es vielmehr, produktive und offene langfristige Beziehungen zu unseren Kunden aufzubauen. Nur so können wir Sie und Ihr Unternehmen kennenlernen, um Sie noch besser und ganzheitlicher betreuen zu können. Und der Aufbau einer Beziehung gibt JBT die Möglichkeit, Ihnen die Aufmerksamkeit und den Respekt entgegenzubringen, den Sie verdienen.
Zentren für Forschung und Innovation
Unsere Forschungs- und Technologiezentren sind alles andere als ein Industriestandard und stellen einen einzigartigen und bemerkenswerten Vorteil der Zusammenarbeit mit JBT dar. Diese Einrichtungen sind weit mehr als bloße Testküchen - sie ermöglichen es Ihnen,:
- Maschinen ausprobieren und Produktionslinienkonfigurationen erkunden
- Perfektionieren Sie Ihre Rezepte und Zubereitungstechniken
- Validierung von Produktqualität und -sicherheit
- Verbindung mit technischen Experten
- Nutzen Sie umfangreiche Daten
Denken Sie an all die Möglichkeiten, wie dies Ihre Produktionslinie und Ihr Endergebnis verbessern könnte...
Zugang zu Experten
JBT ist seit den 1880er Jahren führend in der Branche FoodTech und verfügt über umfassende Kenntnisse und Erfahrungen. Das ist eine wirklich gute Sache für Sie!
Unser Team möchte, dass Ihr Unternehmen viel Erfolg hat. Das motiviert uns, Ihnen diese erstklassige Unterstützung zu bieten. Wir sind Ihr Ansprechpartner für alle Fragen der Lebensmittelverarbeitung.
Manchmal ist es gerade dieses Extra an Know-how, das es Ihnen ermöglicht, den größten Nutzen aus Ihren JBT Produkten und Dienstleistungen zu ziehen. Zögern Sie nicht, uns jederzeit mit Ihren Fragen, Anliegen und Wünschen zu kontaktieren.