Präzisionskochlösungen zur effizienten Herstellung einer breiten Palette hochwertiger tierischer und pflanzlicher Lebensmittel in industriellem Maßstab

In der Lebensmittelindustrie ist es für Hersteller unerlässlich mit den sich ständig ändernden Verbraucherwünschen Schritt zu halten. Um auf dem neuesten Stand zu bleiben, brauchen Sie robuste, aber dennoch anpassungsfähige Systeme für die Zubereitung eines breiten Angebots an Lebensmitteln. Das muss für Ihr Unternehmen jedoch kein Problem sein. JBT bietet das umfangreichste Portfolio an industriellen Großkochlösungen auf dem Markt. Dazu gehören:

• HotCook
• Batch Bratanlagen
• Kontaktbratanlagen
• Konvektionsöfen 
• Pralltopföfen
• Spiralöfen
• Chargriller und Grillgeräte

Mit diesem kompletten Angebot an Öfen und Kochanlagen können Sie Folgendes verarbeiten:

• Backen, Braten, Grillen und andere Garmethoden
• Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Gemüse
• Lebensmittel mit oder ohne Knochen
• Lebensmittel, die nass- oder trockenpaniert, oder mariniert sind
• Ohne zugesetzte oder künstliche Öle oder Fette

Wie Sie sehen, haben Sie viele wirklich nützliche Optionen, die es Ihnen erleichtern, mit den steigenden Erwartungen Ihrer Kunden Schritt zu halten.

JBT Produkte sind heiß begehrt

Sie werden feststellen, dass die Kochanlagen und Öfen von JBT unschlagbar sind, wenn es um Qualität, Kompetenz oder Technologie geht. Überzeugen Sie sich einfach selbst.

Öfen

Erleben Sie eine unübertroffene Gleichmäßigkeit beim Garen einer Vielzahl von Lebensmitteln mit unseren Linear- und Spiralöfen, die seit Jahrzehnten die Lebensmittelzubereitung revolutionieren.

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Bratanlagen

Mit der branchenweit größten Auswahl an diskontinuierlichen oder kontinuierlichen Kochsystemen können Sie unzählige Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Gemüse- und Fertiggerichtprodukte verarbeiten.

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Mehrphasige Komponenten zum Kochen

Stellen Sie sicher, dass Ihre Produktionslinie über die richtigen Anlagen verfügt, um ihr maximales Potenzial mit einem auf Ihren Fertigungsprozess zugeschnittenen System zu erreichen.

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Kontaktieren Sie uns für weitere Details - wir erzählen Ihnen gerne mehr über unser weitgefächertes Produktportfolio.

JBT, die einzige Wahl für Kochprozesse

Es gibt keine Produktionsaktivität oder -umgebung, die nicht von JBT abgedeckt wird. Unsere unvergleichliche Auswahl an Ausrüstung ist den Herausforderungen des Tages (oder Jahrzehnts!) gewachsen.

Nehmen Sie zum Beispiel unser MultiPhase™-Garverfahren - ein Star unserer Produktpalette. Es liefert die richtigen Wärmeübertragungsmechanismen in der richtigen Reihenfolge. Diese Technik kann sowohl auf einzelne Geräte als auch auf ausgewählte Kombinationen angewendet werden. Dies ist nur ein Beispiel für die Flexibilität und Kontrolle, die Sie durch den Einsatz von JBT-Geräten genießen.

Ihr Unternehmen mit besserer Technik voranbringen

Das MultiPhase-Kochen von JBT ist ein Novum.

Aber, ehrlich gesagt, ist es kein Ausreißer unter unseren Angeboten. In vielerlei Hinsicht ist es sogar sehr repräsentativ. Weil wir bewusst Maschinenbau praktizieren, überzeugen JBT-Lösungen durch:

• Konstruiert mit den besten Verfahren und Materialien
• Vielfältig - mindestens eine Maschinenoption für jeden Produktionsschritt
• Kompatibel mit anderen Verarbeitungsmaschinen
• Anpassbar und konfigurierbar für Ihre Anforderungen
• Schneller und einfacher bereitzustellen
• Weniger Schulung für die Bedienung erforderlich
• Minimierung der Möglichkeiten für menschliche Fehler
• Zuverlässigere Maschinen
• Leichtere und günstigere Wartung
• seltener und weniger schwerwiegende Betriebsprobleme haben
• haben eine längere Lebensdauer
• haben einen höheren Wiederverkaufswert

Unsere Maschinen sind für mehr als nur die Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln ausgelegt. JBT Maschinen fördern auch Ihr Geschäft. Als Ergebnis des Einsatzes von JBT-Maschinen im eigenen Haus erleben unsere Kunden regelmäßig Gewinne wie:

• Gesteigerte Effizienz 
• Verbesserte Maschinennutzung
• Geringere Gemeinkosten für die Maschinen
• Höhere Gewinnspannen
• Bessere Sicherheitsbilanz

Unser guter Ruf für hervorragende Leistungen und unsere führende Rolle in der Branche unterstreichen dies.

Merkmale & Vorteile

Sie brauchen funktionsreiche Kombidämpfer, Umluftbacköfen usw. Wir hören Sie - und haben geliefert. Sehen Sie sich einige der Funktionen an, die wir in unsere Maschinen eingebaut haben. Sie machen die Lebensmittelproduktion schneller, sicherer und berechenbarer.

• Schnelligkeit - Schnelles Kochen sorgt für eine höhere Ausbeute
• Flexibilität - Die Option verschiedener Garverfahren und -mechanismen ermöglicht eine Vielzahl von Produkten
• Hygienisch - Hochgradig reinigungsfähige Maschinen für verbesserte Produktqualität und -sicherheit
• Umstellung - Einfacher und schneller Wechsel zwischen Produkten für bessere Produktivität und mehr Flexibilität
• Wärme - Unabhängige elektrische Plattentemperaturregelung für eine bessere und gleichmäßigere Wärmeregulierung
• Betriebszeit - Intelligentes Design und robuste Konstruktion sorgen für eine zuverlässige hohe Leistung
• Aussehen - Keine Riemenabdrücke auf dem Produkt bedeuten, dass eine vorteilhafte visuelle Ästhetik erhalten bleibt
• Einsparungen - Vorhersehbarkeit, Effizienz und Qualität der Systeme senken die Betriebs- und Lebenszykluskosten
• Vielfalt- für eine Vielzahl an Produkten einsetzbar
• Innovation - Umfassende Testdurchläufe zur Unterstützung der Produktentwicklung
• Unterstützung - Globale Mitarbeiter-Support

Haben Sie Fragen dazu, wie Ihr Unternehmen von diesen Funktionen profitieren kann? Fragen Sie einfach!

Bewährte Marken - Stein, Double D, Formcook, & alco Modelle

Sie müssen sich bei den führenden Herstellern von industriellen Kochmaschinen nicht mit dem Vornamen anreden lassen. JBT hat eine sorgfältige Prüfung vorgenommen und bietet nur die absolut besten Marken an, wie diese:

Jenseits von Kompaktbackofen und Durchlauferhitzer

Mit unserem riesigen Katalog an hochwertigen Produkten und Dienstleistungen ist JBT gut aufgestellt, um Ihnen bei der Bewältigung der vielen und unterschiedlichen Verarbeitungsaufgaben auf Ihrer Punchliste zu helfen.

Zusätzlich zu Dingen wie Doppelherden und Konvektionsöfen haben Sie die Wahl zwischen Systemen für die Lebensmittelzubereitung, Sterilisation, Versiegelung, Lagerung, Transport und mehr. Ergänzen Sie Ihr Angebot um wichtige Komponenten wie Reinigungsmittel, Schmiermittel, Ersatzteile und Nachrüstsätze, um eine umfassende Lösung zu erhalten.

Sie werden den JBT-Vorteil bald zu schätzen wissen - eine synergetische Kombination aus Flexibilität, Anpassungsfähigkeit, Fachwissen, Vielfalt, Qualität und mehr, die Spitzenleistungen ermöglicht. Und mit JBT könnte der Prozess der Produktionseinrichtung nicht einfacher und stressfreier sein.

Ausstattung Ihrer gesamten Produktionslinie

JBT ist bereit, Ihnen die Lösungen zu liefern, die Sie zur Herstellung vorbildlicher Produkte benötigen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie nur ein verschlissenes Teil ersetzen oder Ihr neues Werk mit einer kompletten Montagelinie ausstatten wollen.

Weil wir die richtigen Maschinen haben, um jeden Schritt perfekt auszuführen, können Sie das auch:

• Bequemer Bezug von Ausrüstung aus einer Hand
• Erstellen Sie eine maßgeschneiderte Fertigungslinie, die Ihren Anforderungen entspricht
• Mischen Sie die Marken, um genau die Maschinen zu bekommen, die Sie brauchen
• Ersetzen Sie einzelne Komponenten Ihrer Produktionslinie mit weniger Aufwand
• Flexibler auf Veränderungen reagieren
• Einfachere Skalierung Ihres Unternehmens

Mit JBT kochen Sie jetzt wirklich

Suchen Sie nicht weiter! JBT hat alle Ihre foodtech Bedürfnisse abgedeckt.

Eine bessere Herangehensweise

Unserer Erfahrung nach ist "gemeinsam" besser als "getrennt". Daher legen wir großen Wert auf den Aufbau einer langfristigen, partnerschaftlichen Beziehung zu Ihrem Unternehmen. Dies ermöglicht es JBT, einen ganzheitlichen und durchdachten Service anzubieten. Und es ist nahezu garantiert, dass Sie einen noch größeren Nutzen aus Ihrem Engagement und Ihrer Ausrüstung ziehen.

F&E-Zentren 

Der Zugang zu den Forschungs- und Technologiezentren von JBT ist ein einzigartiger und bedeutender Vorteil der Zusammenarbeit mit uns. Diese Einrichtungen sind viel mehr als eine Testküche oder ein Kochlabor. Hier können Sie Maschinen und Produktionseinrichtungen testen, Ihre Rezepte und Verfahren verfeinern und technisches Fachwissen und Daten nutzen.

JBT-Experten zu Ihren Diensten

Seit mehr als einem Jahrhundert beherrscht JBT die Branche FoodTech . Wir laden Sie ein, von unserem enormen Wissen und unserer Erfahrung zu profitieren, die wir auf diesem Weg gesammelt haben. Wir bieten Ihnen ein hohes Maß an Unterstützung, weil wir wollen, dass Ihr Unternehmen floriert. Wenden Sie sich jederzeit an JBT, wenn Sie Hilfe benötigen.

Wir haben seit langem erkannt, dass die Lebensmittelverarbeiter eine Produktdifferenzierung anstreben, was bedeutet, dass kein bestimmtes Kochverfahren die Antwort sein kann, solange nicht alle Produktkriterien bestimmt sind. Die besten Garergebnisse werden nur erzielt, wenn die Eigenschaften des Endprodukts objektiv quantifiziert werden. Ein gründliches Verständnis des Endprodukts ermöglicht es den Verarbeitern, die Rohstoffe, die Ausrüstung, die Betriebsparameter und den richtigen Ablauf des Produktionsprozesses besser zu definieren. Hier können wir einen immensen Mehrwert schaffen. Mit dem breitesten Portfolio an industriellen Kochanlagen können wir die Prozessvielfalt und das Know-how bieten, die für die Feinabstimmung praktisch aller industriellen Kochprozesse erforderlich sind.

Double D Revoband-Durchlaufofen für Proteine

Stein GCO II GYRoCOMPACT® Selbststapel-Ofen

Stein JSO-C Jet Stream®-Ofen

Stein JSO-III Jet Stream®-Ofen

Stein JSO-IV Jet Stream® Impingement-Ofen

alco Linearer Umluftofen - AGU

alco Spiralöfen - ASH PRO

Stein TwinDrum PRoYIELD™ Spiral-Ofen