Unser Stein JSO-C IG Compact Jet Stream Oven stellt die neueste Innovation im Bereich thermischer Prozesse dar und bietet eine hygienisch überlegene Lösung für mittelgroße Verarbeitungsbetriebe, die einen kontinuierlichen Prozess benötigen. Das Herzstück unseres Compact JSO-C IG ist das Dual Plenum Air Distribution (DPD™) System für gleichmäßiges Kochen von oben und unten. Wie unsere gesamte Jet Stream-Ofen-Familie bietet der JSO-C eine hervorragende Bräunung des Produkts und ist die perfekte Ofenlösung für eine Reihe von Proteinen, einschließlich Burgern, Fleischbällchen und Geflügelprodukten. Wir haben den kompakten Jet Stream-Ofen für Verarbeiter entwickelt, die den Energiebedarf reduzieren, den Produktionsraum maximieren oder von der Stapelverarbeitung aufrüsten möchten.
Merkmale & Vorteile
- Indirekte Ein-Zonen-Gasheizung eliminiert Verbrennungsnebenprodukte aus der Produktzone
- Duales Luftverteilungssystem (DPD™) zur Einstellung der oberen und unteren Klappe von einem einzigen Punkt aus
- Muschelhaubenkonstruktion mit automatischem Haubenlift, der die untere Düsenplatte anhebt, Gurtstützen und Luftstromstruktur
- Zusätzliche Haubeninspektionstür bietet besseren Zugang zum oberen Gebläseplenumbereich
- Einstellbare obere Plenum von zwei bis sechs Zoll über dem Gürtel
- Automatisches Clean-in-Place (CIP)-System
- Zwei auf dem Dach montierte VFD-Umwälzventilatoren mit variabler Drehzahl
- Nur mit Elektroantrieb erhältlich
Details
- Impingement-Ofen mit mittlerer Kapazität zum vollständigen Garen eines breiten Spektrums beschichteter und unbeschichteter Substrate mit ausgezeichneten Bräunungseigenschaften
- Konstruktion aus rostfreiem Stahl
- Modularer Aufbau, 16 Fuß lange Kochzone, mit bis zu vier Modulen (64 Fuß Kochzone)
- Optionale Einlauf- und Auslaufsektionen
Ausstattungsvarianten
- Stein JSO C (24-XX) Jet-Stream-Ofen - Kompakt
- 24 in. (600mm) nutzbare Gurtbreite
- 16 bis 64 ft. lange Kochzone
