Nos machines ont fait leurs preuves, et de nombreuses entreprises de l'industrie alimentaire leur font confiance depuis des années, en matière de normalisation et de technologie de commodité.

Des marques renommées telles que les pizzas Wagner, les sauces Barilla et les saucisses Wolf sont des exemples éclatants de la haute qualité des aliments prêts à l'emploi que les machines de traitement de l'alcool fournissent en permanence. Avec leur goût exceptionnel et leur aspect attrayant, ces produits parlent d'eux-mêmes.

Nous comprenons que chaque entreprise a des exigences uniques, c'est pourquoi nous sommes fiers de trouver la solution idéale pour vos besoins. Pour garantir une adaptation parfaite à votre produit, nous avons mis en place un centre de technologie d'application ultramoderne. Dans ce centre, notre équipe de techniciens experts et de conseillers produits travaillera en étroite collaboration avec vous pour examiner minutieusement nos machines, sans négliger aucun aspect.

Congélateurs à spirale JBT ALCO sur mesure chez Reinert Corp

Page de référence de la marque alco Reinert

Afin d'augmenter la capacité de refroidissement de Reinert Corp. en Allemagne, un appel d'offres a été lancé pour un système de refroidissement capable de transporter des produits sans vibrations et facile à entretenir et à nettoyer.

Jörg Timpe, directeur de la technologie chez Reinert, se souvient : "Nous voulions nous agrandir en économisant de l'espace et de l'énergie. En outre, l'hygiène, la sécurité et la qualité sont aujourd'hui plus que jamais des priorités absolues dans l'industrie de la transformation de la viande. L'ensemble du corps du refroidisseur en spirale d'alco ainsi que toutes les pièces susceptibles d'entrer en contact avec les produits sont en acier inoxydable (ou disposent d'une autorisation de la FDA). Malgré l'espace minimal, tous les composants sont faciles d'accès et de nettoyage, ce qui nous a convaincus".

Partenaire d'alco depuis plus de 20 ans, HEIDEMARK est synonyme de transformation qualitative de la dinde, de sécurité maximale des produits et de processus hautement efficaces.

L'entreprise s'appuie sur les solides performances d'alco en matière de ventes et d'ingénierie. Grâce à des processus décisionnels courts et à une relation basée sur la confiance mutuelle, alco parvient à satisfaire les exigences individuelles et à appliquer sans délai des modifications techniques.

La ligne d'enrobage, acquise cette année, complète le répertoire des machines alco chez HEIDEMARK. Fins, grossiers, liquides, solides : grâce à une variété de techniques, la ligne d'enrobage alco applique les produits d'enrobage de manière uniforme, visuelle et économique sur le produit.

La flexibilité à l'honneur : la ligne de revêtement JBT ALCO chez HEIDEMARK

Page de référence de la marque alco Heidemark

Plus d'automatisation, plus d'efficacité : JBT ALCO chez BugBell

Page de référence de la marque alco BugBell

La particularité de la start-up "BugBell" du nord de l'Allemagne réside dans la composition des ingrédients de ses aliments pour chiens, car ici les insectes servent uniquement de source mono-protéique.

Afin de tester l'évolutivité de la production artisanale de prototypes vers une production industrielle automatisée en série, la machine de formage AFM et le four à spirale ASH ont été testés en direct sur le site du centre de technologie d'application d'alco. Les "BugKeks" devaient d'abord prendre forme dans la machine à former, puis atteindre la consistance finale idéale dans le four à spirale.

Guidés par les consultants en produits et les technologues d'alco et en étroite collaboration avec les spécialistes de l'alimentation de BugBell, les deux parties ont pu tirer des enseignements productifs et profitables.