¿Quiere pruebas de que una "etiqueta limpia" es imprescindible para los productos alimentarios hoy en día? Una encuesta reciente realizada en Estados Unidos, Reino Unido y Alemania por Beneo, proveedor internacional de ingredientes, demostró que los consumidores se interesan más por si un producto tiene o no una etiqueta limpia que por la descripción del producto o incluso por el nombre de la marca.
El 59% de los encuestados afirmaron que, con etiquetas limpias, esperaban que un producto etiquetado como "natural" fuera saludable. El 50% asociaba "natural" con alta calidad. Y más de la mitad afirmó que los productos etiquetados como "naturales" no deben estar modificados genéticamente.
La transparencia y las etiquetas limpias son cada vez más esenciales para que las empresas comercialicen alimentos y bebidas.
Y aunque una etiqueta limpia fue una prioridad para el mayor número de encuestados, las descripciones de los productos y el conocimiento de la marca alcanzaron el 49% y el 45%, respectivamente, en términos de importancia.
La transparencia y las etiquetas limpias son cada vez más esenciales para que las empresas comercialicen alimentos y bebidas. En la era de la información, los consumidores esperan encontrar fácilmente todo lo que hay que saber sobre los productos que compran, desde los ingredientes y los procesos hasta el abastecimiento y las cadenas de suministro. Y cuanto más sencilla sea la lista de ingredientes, más tranquilo estará el consumidor con la compra. Las empresas que ignoran la transparencia corren el riesgo de perder clientes en favor de competidores más abiertos y transparentes.
Las encuestas realizadas este año sugieren que el 75 % de los consumidores cambiará a una marca que ofrezca información más detallada sobre el producto. Quieren una lista simplificada de ingredientes, así como alimentos libres de ingredientes específicos, que eviten la crueldad animal, los OMG y las cadenas de suministro insostenibles. Hoy en día, los proveedores de alimentos se enfrentan a una ardua tarea para contentar a los consumidores.
La buena noticia es que los clientes parecen dispuestos a pagar más por los productos que demandan. Consumidores de todos los grupos demográficos dijeron que estarían dispuestos a pagar un precio más alto por una etiqueta más limpia.
Avure puede ayudar a las marcas a conseguir una etiqueta más limpia con el procesado por alta presión (HPP), que prolonga la vida útil y proporciona seguridad alimentaria sin aditivos ni conservantes.
