Wollen Sie einen Beweis dafür, dass ein "sauberes Etikett" für Lebensmittelprodukte heutzutage unerlässlich ist? Eine kürzlich in den Vereinigten Staaten, im Vereinigten Königreich und in Deutschland durchgeführte Umfrage des internationalen Zutatenlieferanten Beneo hat ergeben, dass sich die Verbraucher mehr dafür interessieren, ob ein Produkt ein sauberes Etikett hat oder nicht, als für die Produktbeschreibungen oder sogar den Markennamen.
59 Prozent der Befragten gaben an, dass sie bei sauberen Etiketten erwarten, dass ein Produkt, das als natürlich" gekennzeichnet ist, auch gesund ist. 50 Prozent assoziierten "natürlich" mit hoher Qualität. Und mehr als die Hälfte sagte, dass Produkte, die als natürlich" gekennzeichnet sind, nicht genetisch verändert sein sollten.
Transparenz und saubere Etiketten werden für Unternehmen, die Lebensmittel und Getränke auf den Markt bringen, immer wichtiger.
Während eine saubere Kennzeichnung für die meisten Umfrageteilnehmer Priorität hatte, wurden Produktbeschreibungen und Markenbekanntheit mit 49 bzw. 45 Prozent als wichtig eingestuft.
Transparenz und saubere Etiketten werden für Unternehmen, die Lebensmittel und Getränke auf den Markt bringen, immer wichtiger. Im Informationszeitalter erwarten die Verbraucher, dass sie alles, was sie über die von ihnen gekauften Produkte wissen müssen, leicht herausfinden können - von den Inhaltsstoffen und Verfahren bis hin zu den Beschaffungs- und Lieferketten. Und je einfacher eine Zutatenliste ist, desto eher ist der Verbraucher bereit, ein Produkt zu kaufen. Unternehmen, die die Transparenz ignorieren, laufen Gefahr, Kunden an offenere und transparentere Wettbewerber zu verlieren.
Aus Umfragen, die in diesem Jahr durchgeführt wurden, geht hervor, dass 75 Prozent der Verbraucher zu einer Marke wechseln würden, die detailliertere Produktinformationen bietet. Sie wünschen sich eine vereinfachte Liste der Inhaltsstoffe sowie Lebensmittel, die frei von bestimmten Inhaltsstoffen sind und keine Tierquälerei, GVO und nicht nachhaltige Lieferketten enthalten. Die Lebensmittellieferanten stehen heute vor einer großen Aufgabe, um die Kunden von heute zufrieden zu stellen.
Die gute Nachricht ist, dass die Kunden offenbar bereit sind, mehr für die Produkte zu zahlen, die sie verlangen. Verbraucher aus allen Bevölkerungsschichten gaben an, dass sie bereit wären, einen höheren Preis für ein sauberes Etikett zu zahlen.
Avure kann Marken dabei helfen, ein saubereres Etikett durch Hochdruckverarbeitung (HPP) zu erreichen, die die Haltbarkeit verlängert und Lebensmittelsicherheit ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel bietet.
