Natural HPP in Saint-Hyacinthe, Quebec, in der Nähe von Montreal, nahm im Juni 2011 den Betrieb auf und ist nach wie vor der erste und einzige HPP-Toller in Kanada mit Bundeszulassungen für Proteine, Meeresfrüchte und Produkte.
Natural HPP war maßgeblich an der Deregulierung von HPP in Kanada beteiligt und trug dazu bei, dass HPP ab dem 1. April 2016 für die meisten Anwendungen nicht mehr als "Novel Food" eingestuft wird. In enger Zusammenarbeit mit den Lebensmittelspezialisten von Health Canada hat Natural HPP über einen Zeitraum von vier Jahren dazu beigetragen, HPP in den Mainstream zu bringen, was erhebliche Einsparungen auf allen Ebenen bedeutet - vom Lebensmittelhersteller, der HPP einsetzt, bis hin zum Verbraucher, der HPP-behandelte Produkte genießt.
Subway sagt: "Die beste HPP-Anlage der Welt"
Bei so viel Erfahrung ist es kein Wunder, dass Natural HPP zum Inbegriff für Effizienz als HPP-Toller geworden ist.
"Wir haben im Laufe der Jahre ein umfangreiches Programm zur vorausschauenden Wartung entwickelt", sagt Stephane Carrier, Präsident und CEO von Natural HPP. "Dadurch können wir ungeplante Ausfallzeiten für die Kunden von Natural HPP auf ein Minimum reduzieren und ihnen Zeit und Geld sparen."
Zu den Anlagen von Natural HPP gehört eine JBT/Avure AV-10, die ein Beweis für das rigorose Wartungsprogramm und die Robustheit der JBT/Avure Anlagen ist. Die AV-10 hat mehr als 215.000 Zyklen durchlaufen, mehr als jede andere AV-10 in Betrieb, und sie läuft immer noch gut.
Natural HPP verfügt über ein umfassendes HACCP-Programm gemäß den kanadischen Bundesvorschriften und rühmt sich einer SQF-II-Bewertung von 96 %. Auditoren der Sandwich-Kette Subway haben Natural HPP als "die beste HPP-Anlage der Welt" bezeichnet.
Weitere Informationen über Natural HPP finden Sie auf der Website des Unternehmens.
