Fuimos pioneros en la tecnología de "congelación rápida individual" (IQF), instalando el primer tunel de congelación IQF del mundo en una línea de proceso en Suecia en 1962. Desde entonces, millones de toneladas de alimentos frescos se han congelado con éxito y de forma rentable en nuestros tuneles lineales de lecho fluidizado Frigoscandia FLoFREEZE. Nuestro Frigoscandia FLoFREEZE proporciona una verdadera fluidificación, utilizando un sistema de flujo de aire patentado que separa y congela los productos más delicados, a la vez que cumple con los requisitos más exigentes de la industria en cuanto a higiene, economía y facilidad de uso.
Características y ventajas
- Bandeja IQF microperforada plastica: ofrece una fluidificación estable de doble zona, con dos bandejas independientes y dos cámaras de presión separadas
- Bandeja IQF inox: ofrece una capacidad de congelación multizona mediante una bandeja IQF de acero inoxidable que es perfecta para productos que requieren precauciones higiénicas adicionales y productos de gran volumen como guisantes y granos de maíz
- Sistema de pulsación: modula la presión y la frecuencia del aire sobre el lecho del producto que separa suavemente los productos delicados en la fase de congelación de la corteza
- Agitación: la agitación hacia delante y hacia atrás asegura la correcta congelación de la corteza y aumenta el rendimiento.
- Air-bypass: ajuste fino del flujo de aire a través del lecho de producto para garantizar una fluidificación suave y optimizada, independientemente de la forma, el tamaño y el peso del producto.
Detalles
- Diseñado específicamente para la congelación IQF de alta calidad de frutas y verduras crudas
- Capacidades desde 1 tonelada métrica (2.200 lbs.) hasta 17.500 toneladas métricas (38.500 lbs.) por hora basadas en guisantes congelados
Opciones y modelos
- Opciones:
- Sistema de desescarche por aire ADF
- Sistema de desescarche secuencial SD
- Sistema de refrigeración de bajo volumen LVS FRIGoPAK
