JBTs automatisierter Geflügelskid bietet leistungsstarke, zuverlässige und kosteneffiziente Misch- und Kühllösungen

Unabhängig davon, welche Art von Lösung Sie Ihrem Produkt hinzufügen, muss der Prozess immer mit dem Mischen und Kühlen beginnen. Ohne richtig gelöste Inhaltsstoffe, eine effektive Temperaturkontrolle und die richtige Reihenfolge bei der Zugabe von Inhaltsstoffen werden Ihre Endprodukte mit Problemen in Bezug auf Geschmack, Entschlackung, Textur und Haltbarkeit geplagt. Dies sind Probleme, die Sie sich auf den heutigen wettbewerbsintensiven und anspruchsvollen Märkten nicht leisten können. Der Wolf-Tec Polar Dissolver Skid von JBT bietet eine überragende Mischkonsistenz für eine breite Palette von Hähnchenmarinieranwendungen zu einem erschwinglichen Preis.

Das System verfügt über zwei 250-Gallonen-Tanks mit Kühlmantel, die mit Glykol oder Ammoniak betrieben werden können, und die Temperaturüberwachung in beiden Tanks steuert die externe Kühlung. Mit der intuitiven Touch-Panel-Bedienung können Sie die Temperatur der Lösung und die Mischzeit leicht überwachen. Ein optionales Upgrade bietet zudem eine erweiterte Rezepturprogrammierung. 

Die Kuppelkonstruktion des Polardissolvers, die Edelstahlkonstruktion und die versiegelten Einstiegstüren sorgen für ein Höchstmaß an Hygiene und Sauberkeit, und alle Soleleitungen lassen sich zur Reinigung schnell entfernen. In Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Leistung, Prozesskontrolle, Zuverlässigkeit und Kosteneffizienz ist der automatisierte Geflügelschlitten von JBT führend.

Merkmale & Vorteile

Der Wolf-Tec Polar Dissolver bietet effektives, zuverlässiges Mischen und Kühlen für Produzenten in verschiedenen Märkten. Dieses System liefert nicht nur hervorragende Ergebnisse, sondern beweist auch, dass leistungsstarke Anwendungen einfach, erschwinglich und benutzerfreundlich sein können.

• Rezepturgesteuerte Steuerung - Mit der verbesserten Touchscreen-Steuerung können Sie bis zu 25 Rezepte in das System laden und so zuverlässig Chargen von höchster Qualität produzieren.
• Konsistente Ergebnisse - Der Wolf-Tec Polar Dissolver Skid dosiert die Zutaten, verhindert Klumpenbildung und mischt die Lösungen jedes Mal mit der richtigen Temperatur und Konsistenz.
• Anpassungsfähige Leistung - Das System bietet sowohl manuelle als auch automatische Steuerungen, während die optionalen Scher- und Folienmischer es Ihnen ermöglichen, das Mischen selbst für die anspruchsvollsten Anwendungen anzupassen.
• Modernste Technologie - Beide 250-Gallonen-Tanks sind mit Kühlmänteln und Temperaturüberwachung ausgestattet und können mit Ammoniak oder Glykol betrieben werden.
• Hygienisches Design - Die Edelstahlkonstruktion des Systems und die polierten Innenflächen machen die Reinigung so einfach wie nie zuvor.
• Optimiert für Sicherheit - Die Kuppelkonstruktion und die versiegelten Durchgangstüren gewährleisten einen hygienischen Betrieb und biologische Sicherheit und schützen Ihre Mitarbeiter, Kunden und den Ruf Ihrer Marke.

Wolf-tec Polar Dissolver Modelle & Optionen

Schermischer

Der Dissolver-Mischtank kann mit einem Mischer mit hoher Scherkraft ausgestattet werden, um zusätzliche Misch- und Auflösungskapazität zu erhalten. Der Schermischer ist ideal für Zutaten, die sich nicht mischen lassen, wie z. B. Feststoffe, die aufgeschlossen werden müssen, oder Flüssigkeiten mit hoher Viskosität, die gleichmäßig in der Mischung verteilt werden müssen. Das Gemisch mit hoher Scherkraft kann die Partikelgröße reduzieren und Verstopfungsprobleme bei der Injektion selbst der schwierigsten Pickles und Solen verhindern.

Folienmischer

Der Dissolver-Ladetank kann mit einem Folienmischer ausgestattet werden, der für sanftes Mischen und Rühren sorgt. Der Folienmischer ist so konzipiert, dass er eine gleichmäßige Strömung mit minimaler Bewegung erzeugt, um die fortgesetzte Suspendierung von Inhaltsstoffen in der Lösung wie Proteinen und Stärke zu ermöglichen. Der Folienmischer wurde entwickelt, um die Qualität und Gleichmäßigkeit von schwierigeren oder empfindlichen Salzlaken und Pickles zu erhalten.

FAQs

Bietet JBT Wartungsdienste für dieses System an?

Ja! Wir bei JBT wissen, dass unsere Arbeit nicht aufhört, wenn Sie Ihre Ausrüstung erhalten haben. Wir kümmern uns um den laufenden Support, einschließlich Wartung, Reparaturen und Ersatzteile, um sicherzustellen, dass Ihr Betrieb in jeder Phase der Produktion reibungslos läuft. Sie haben 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche Zugang zu einem fachkundigen Support-Team, das Ihnen bei allen Fragen rund um Ihre Maschine und deren optimale Einbindung in Ihr System zur Verfügung steht.

Wie anpassbar ist dieses System?

Der Wolf-Tec Polar Dissolver kann mit einer Reihe von äußerst wirkungsvollen Anpassungen ausgestattet werden. Das System kann manuell oder automatisch gesteuert werden, und optionale Scher- und Folienmischer ermöglichen Ihnen noch mehr Kontrolle über die Beschaffenheit und Konsistenz der Sole. Außerdem können Sie mit einem einfachen Upgrade bis zu 25 voreingestellte Rezepte programmieren, um die automatische Leistung zu verbessern. Mit der Möglichkeit, Ihre Maschine so zu konfigurieren, dass sie sich an Ihre vorhandenen Gegebenheiten und Bedürfnisse anpasst, sind Sie in der Lage, Ihre spezifischen Ziele jedes Mal zu erreichen.  

Ist der Wolf-Tec Polar Dissolver einfach zu bedienen?

Während das System umfangreiche Anpassungen ermöglicht, sorgen die intuitive Touchscreen-Steuerung, die programmierbare Automatisierung und die hervorragenden Temperatur- und Konsistenzfunktionen für einen einfachen und kostengünstigen Betrieb. Dank des hochmodernen Designs und des Schwerpunkts auf der praktischen Anwendung können Sie mit minimalem Schulungsaufwand lernen, wie Sie das Beste aus Ihrer Maschine herausholen.

Begleiten Sie uns in unseren globalen Forschungszentren

Wenn Sie ein JBT-Partner werden, erhalten Sie begehrten Zugang zu unseren Forschungs- und Technologiezentren. In mehr als einem Dutzend Einrichtungen auf der ganzen Welt können Sie unsere Experten besuchen, um neue Anlagen zu testen, neue Technologien kennenzulernen, Ihre Rezepturen zu verfeinern und einen genauen Blick auf die Abläufe zu werfen. Unsere Spezialisten arbeiten Seite an Seite mit Ihnen, um Ihre Fragen zu beantworten und Ihr Produktionsprogramm zu optimieren.  

JBT - Ihr engagierter Partner in FoodTech

Seit mehr als einem Jahrhundert hat JBT die Grenzen des Machbaren in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie immer weiter hinausgeschoben. Wir haben uns als zuverlässige Pioniere etabliert, die immer wieder neue Grenzen der Innovation und des technologischen Fortschritts ausloten. Aber das ist noch nicht alles. Wir entwickeln und fertigen nicht nur hochwertige Geräte, sondern setzen uns auch unermüdlich für die Einhaltung höchster Standards bei Kundendienst und Support ein.

Wenn Sie sich für eine Zusammenarbeit mit JBT entscheiden, bekommen Sie nicht nur einen Ausrüstungslieferanten. Sie erhalten einen engagierten, vertrauenswürdigen Mitarbeiter, der die Herausforderungen und Hindernisse, denen Sie gegenüberstehen, versteht und Ihnen dabei hilft, in Ihren spezifischen Märkten nach Größerem und Besserem zu streben. Wir bieten Ihnen rund um die Uhr fachkundige Unterstützung und individuelle Beratung sowie laufende Wartungsdienste, Ersatzteile, Upgrade-Kits und vieles mehr. 

Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, um zu erfahren, wie wir Sie am besten unterstützen können, und um noch heute Partner zu werden!

Unser Polar Dissolver Pökelsystem ist der erste Schritt zu einer intelligenteren Verarbeitung. Es ist ein Mischtank zum Mischen, Kühlen und Transportieren von Lake und Marinaden. Er löst die Zutaten unter genau kontrollierten Bedingungen auf, so dass die Lösung die bestmögliche Wirkung auf Ihr Produkt hat und gleichzeitig eine gleichbleibende Konsistenz von Charge zu Charge gewährleistet wird. Optionale Scher- und Folienmischer sorgen für zusätzliches Mischen bei schwierigeren Anwendungen. Für die Lagerung und den Transfer von Lösungen in Kombination mit dem Mischtank ist auch ein entsprechender Vorratsbehälter erhältlich. Das korrekte und präzise Auflösen von Zutaten ist der Schlüssel und oft der erste Schritt bei vielen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung - vom Injizieren und Massieren bis zum Tumbeln und Marinieren. Unsere Polar Dissolver reichen von einfachen Konfigurationen bis hin zu vollständig maßgeschneiderten und vollautomatischen Systemen.