Transformation de la volaille, de la viande et des fruits de mer

Des équipements de transformation de la plus haute qualité conçus pour vous aider à réduire les coûts unitaires tout en répondant aux exigences changeantes des consommateurs en matière de produits.

JBT, la source pour l'équipement de traitement des protéines

La société moderne a rendu la consommation de protéines très populaire. Elle accorde également une plus grande importance - et une place prépondérante - à la sécurité de la volaille, des fruits de mer et de la viande. Avec la demande accrue et la visibilité sur la qualité des produits, vous avez besoin de solutions flexibles qui permettent à votre entreprise de fonctionner :

• Suivre l'évolution massive et rapide des préférences des consommateurs.
• Garantir en permanence des produits sûrs
• réagir rapidement aux changements technologiques, réglementaires ou autres

JBT a une longue histoire dans ce domaine. Depuis plus de 60 ans, nous collaborons avec des transformateurs de protéines du monde entier pour créer des solutions de haute qualité qui vous permettent de réussir.

Le résultat ? Notre famille de marques vous aide à répondre aux tendances du marché, à réduire les coûts et à développer de nouvelles offres de produits. En outre, nous tirons parti de toutes les leçons apprises pour soutenir davantage vos opérations avec des logiciels, des services et une maintenance de premier ordre. JBT, c'est l'offre globale.

Transformation de la volaille

Le poulet, la dinde, le canard et d'autres volailles domestiques se retrouvent de plus en plus souvent dans nos assiettes et nos bols. Ce phénomène est peut-être dû à une nouvelle conscience de la santé ou à des régimes alimentaires centrés sur les protéines.

Pour répondre aux besoins de vos clients, JBT propose des solutions telles que les systèmes d'inspection, l'aplatissement, les systèmes de portionnement, l' injection et la marination, la préparation, l'enrobage, la friture, la cuisson, la congélation, le refroidissement par immersion et l'ensachage de volaille. Nous proposons des systèmes et des équipements pour chaque étape de la transformation de la volaille.

Traitement des fruits de mer

Si les tendances mondiales continuent sur la même voie, les gens mangeront encore plus de fruits de mer dans les années à venir. L'attention portée au bien-être personnel, l'intérêt pour l'exploration de différentes traditions culinaires, l'amélioration du pouvoir d'achat économique, etc. sont autant de facteurs qui pourraient favoriser cette évolution.

En tant que producteur alimentaire, votre défi consiste à créer des produits savoureux, sains et sûrs. JBT est prêt à vous fournir l'équipement - et plus encore - dont vous avez besoin pour remplir votre mission. Nous proposons des systèmes d'inspection pour le poisson sans arêtes, une large gamme de solutions de congélation rapide, des HPP, des scelleuses de barquettes et bien plus encore pour un traitement efficace, polyvalent et hygiénique des produits de la mer.

Transformation de la viande

Avec l'augmentation de la richesse et du goût pour le bœuf, l'agneau et autres gibiers, la consommation de viande est plus insatiable que jamais. Les acheteurs et les mangeurs sont à l'affût de produits allant des côtes et des filets aux snacks à base de viande séchée.

Pour la transformation de la viande, JBT peut vous fournir toutes les machines dont vous avez besoin, comme les presses à viande et la technologie d'injection. Vous ne pouvez pas vous tromper avec JBT.

Caractéristiques et avantages

Les équipements de traitement des protéines de JBT possèdent toutes les caractéristiques - et plus encore ! - que vous êtes en droit d'attendre d'une machine de haut niveau. Plus que de simples cloches et sifflets, ces capacités permettent de produire des aliments de manière constante, rapidement, avec précision et en toute sécurité.

• Sanitaire - Conception et construction hygiéniques pour une meilleure facilité de nettoyage.
• Adaptabilité - Capacité à traiter une variété de produits.
• Extensible - Possibilité d'ajouter des équipements pour un traitement supplémentaire
• Innovation - Des capacités d'essai étendues pour faciliter le développement des produits.
• Assistance - un personnel d'assistance mondial disponible pour vous aider

Faites-nous savoir si vous avez des questions sur ces fonctionnalités ou sur la manière dont elles peuvent bénéficier à vos opérations.

Équipement de votre chaîne de production de protéines complète

Que vous recherchiez une ou plusieurs machines, JBT a ce qu'il vous faut. Notre gamme complète de produits - qui est vaste - comporte probablement plusieurs options de machines pour chaque étape de votre processus. Nous avons toujours le bon équipement pour faire le travail correctement.

Grâce à la qualité et à la variété des équipements de transformation alimentaire proposés par JBT, vous êtes en mesure de :

• Vous pouvez vous procurer tous vos équipements auprès d'un seul fournisseur.
• Personnalisez votre ligne de production pour répondre à vos besoins
• Mélangez les marques pour obtenir exactement ce que vous voulez.
• Remplacez facilement les éléments individuels de votre ligne de production actuelle.
• Réagir de manière plus agile aux changements
• Faites évoluer votre activité en douceur

Quel que soit le type ou le nombre de machines que vous recherchez, vous constaterez que JBT rend l'assemblage de votre ligne de production simple et sans problème.

Toutes les solutions de traitement des aliments dont vous avez besoin

JBT peut prendre en charge une grande variété d'industries et d'applications alimentaires. Grâce à notre gamme étendue d'équipements de haute qualité, vous serez en mesure d'accomplir les nombreux et divers processus impliqués dans votre production alimentaire. De plus, nous disposons de kits et de pièces de mise à niveau, de détergents et de lubrifiants, ainsi que de services et de maintenance qui font vraiment la différence.

Un meilleur équipement pour une meilleure transformation des aliments

Tout ce qui peut aider votre entreprise à prospérer est une bonne chose. Cette notion est au cœur de tous les produits JBT, l'objectif étant de créer des solutions qui.. :

• Garantir un équipement robuste et fiable qui résistera aux épreuves du temps et de l'utilisation.
• Rationalisez vos opérations et augmentez votre productivité
• Faciliter la transformation des aliments et l'ensemble des opérations
• Nécessitent moins de temps pour la formation de l'opérateur et pour la mise en route.
• Répondre à vos besoins et défis spécifiques
• Faciliter la réalisation des objectifs opérationnels - comme les objectifs de qualité et d'efficacité.

Grâce à cette attention portée aux détails et à la qualité, vous ferez l'expérience :

• Un entretien plus facile et minimal
• Des problèmes opérationnels moins nombreux et moins graves
• Moins de temps d'arrêt dû à des problèmes opérationnels

JBT, votre allié dans FoodTech

JBT vous couvre, il n'est donc pas nécessaire de continuer à chercher des solutions à vos besoins de traitement des protéines de bout en bout.

Une meilleure approche

Chez JBT, il ne suffit pas de vous vendre des équipements et des services et de passer à autre chose. Ce n'est pas vous montrer l'attention et le respect que vous méritez. Et, ce n'est vraiment pas la façon dont nous voulons faire des affaires.

Au contraire, JBT vise à construire avec vous une relation à long terme enrichissante et constructive. Ainsi, nous pourrons vous servir de manière plus réfléchie et plus globale dès maintenant - et dans les années à venir.

Centres d'innovation et d'essai

Plus que de simples cuisines ou laboratoires d'essai, les centres de recherche et de technologie de JBT vous permettent d'essayer des machines, d'explorer les configurations des lignes de production et de perfectionner vos recettes et techniques. De plus, vous aurez accès à l'expertise et aux données techniques. C'est vraiment un avantage remarquable et unique de JBT !

Les experts JBT à portée de main

JBT est présent sur le site FoodTech depuis la fin des années 1800, ce qui lui a permis d'acquérir une base de connaissances impressionnante. Nous vous encourageons à profiter de toute cette expérience et de cette expertise ! Laissez notre équipe dévouée et talentueuse être votre ressource privilégiée.

Nous fournissons une assistance de haut niveau car nous savons que la gestion d'une entreprise de production alimentaire peut être complexe. Il y a de fortes chances que nous ayons des solutions à vos défis et des réponses à vos questions. N'hésitez donc pas à nous contacter pour toute question - nous sommes là pour vous aider.