Creación de una línea de procesamiento de alimentos de alto rendimiento para productos de origen vegetal
Al igual que ocurre con la producción de productos cárnicos, el procesamiento de proteínas vegetales requiere un equipo adecuado y de alta calidad. Un funcionamiento fluido, un alto rendimiento y unos equipos fiables y fáciles de integrar son esenciales a la hora de establecer una línea de procesamiento de alimentos rentable y eficiente para los productos de origen vegetal. En JBT, tenemos años de experiencia en este campo y hemos desarrollado una línea completa de equipos y soluciones de procesamiento flexibles para procesar productos de origen vegetal. Le ayudaremos a garantizar la seguridad alimentaria y a mantener una alta capacidad y rendimiento con un tiempo de inactividad mínimo, además de compartir nuestros conocimientos y ayudarle a empezar.
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Juntos haremos crecer su cartera de productos
En JBT tenemos una larga trayectoria en la creación de productos innovadores y soluciones técnicas para el procesado de alimentos. Pero además, también hemos acumulado un vasto conocimiento del procesado de alimentos y de cómo utilizar los equipos para crear el mejor producto, independientemente de si es cárnico o vegetal.
Una forma más segura y limpia de cultivar
Las retiradas de productos son la pesadilla de todo productor alimentario. Aparte de los posibles perjuicios para la salud de los clientes y las pérdidas económicas derivadas de los productos no vendidos y los largos periodos de inactividad en la cadena de producción, los problemas de seguridad alimentaria también pueden causar graves daños a la reputación de su marca.
OmniBlu llevará la eficacia global de sus equipos al siguiente nivel
Predecir el mantenimiento, evitar los tiempos de inactividad y crear una línea de procesamiento de alimentos más eficiente es siempre un reto.
Congele sus gastos energéticos: Cómo convertir su congelador en el luchador contra la inflación más eficiente
A medida que los procesadores de alimentos de toda Europa se enfrentan a presiones de costes sin precedentes, la economización se ha convertido en esencial para la supervivencia de muchas empresas. Invertir en una GYRoCOMPACT® de JBT Frigoscandia [...]
Conozca la alternativa de última generación: Las completas soluciones alimentarias vegetales de JBT alco
En los últimos años, las proteínas de origen vegetal han conquistado las estanterías de los supermercados a un ritmo vertiginoso. Aunque algunos clientes han tardado en adoptar [...]
Los hornos eléctricos hacen más sostenibles los productos vegetales
Las cocinas, los hornos y las freidoras utilizan sobre todo calefacción termofluídica alimentada por gas o petróleo. Pero hoy en día, los productores de productos alimentarios de origen vegetal buscan formas de alimentar sus equipos de procesamiento con fuentes de energía renovables.
Cómo congelar productos de origen vegetal con un 15% más de eficacia
Un proceso de congelación eficiente es esencial a la hora de producir productos vegetales. Hay una manera de hacer que el proceso de congelación sea un 15% más eficiente y, al mismo tiempo, reducir la cantidad de refrigerante en un 50%. ¡Conozca el Frigoscandia LVS!
La sostenibilidad estaba en el punto de mira cuando Norsk Kylling construyó una de las fábricas más modernas del mundo
Cuando el principal productor avícola de Noruega, Norsk Kylling, planificó su nueva planta de producción, el objetivo era claro: querían crear un edificio emblemático para la producción sostenible de alimentos y la agricultura noruega. Pero también querían que todos los proveedores implicados en el proyecto se comprometieran y participaran en el desarrollo del sector.
¿Necesitas ayuda para la transición a la alimentación vegetal?
JBT es un proveedor de soluciones completas líder a nivel mundial en el ámbito del procesamiento de alimentos, que ofrece una amplia cartera de productos y soluciones. Tenemos una larga experiencia en el procesamiento y la producción de proteínas de origen vegetal, y nuestros expertos en alimentación están a su disposición para ayudarle en su transición y guiarle en su viaje hacia el crecimiento exitoso de su negocio.
Guía: La línea óptima de procesamiento de alimentos de origen vegetal
- Información sobre nuestros equipos
- Conocimiento de las diferentes etapas de la línea de procesamiento
- Información sobre los métodos de procesamiento de los alimentos de origen vegetal
¿Quiere evitar la contaminación por microplásticos en la zona de alimentos de su congelador?
Como las piezas de plástico de los equipos de procesamiento de alimentos están expuestas al desgaste, pueden generar contaminación por microplásticos en los alimentos. Por eso el congelador autoapilable GYRoCOMPACT® de Frigoscandia no tiene piezas de plástico en la zona de los alimentos.
JBT ha diseñado el congelador autoapilable GYRoCOMPACT® de Frigoscandia. Su diseño único de autoapilado no tiene piezas de plástico en la zona de los alimentos que puedan generar microplásticos.El GYRoCOMPACT tiene 25 metros de bandas de desgaste, lo que supone sólo un 2% en comparación con los 1 250 m de bandas de desgaste del congelador espiral convencional.
En JBT, sabemos que el diseño de los equipos de procesamiento de alimentos es esencial para la seguridad alimentaria. Por eso siempre diseñamos para minimizar todas las superficies innecesarias y utilizar el menor material posible para evitar trampas de suciedad. Lo llamamos Higiene por Diseño, y es crucial en la zona alimentaria 1, donde el equipo tiene contacto físico directo con los productos. También tenemos especialistas que sólo se centran en reducir el uso de materiales no deseados, como los plásticos.