Schaffung einer leistungsstarken Lebensmittelverarbeitungslinie für pflanzliche Produkte

Schaffung einer hochleistungsfähigen Lebensmittelverarbeitungslinie für pflanzliche Produkte

Wie bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen ist auch für die Verarbeitung von pflanzlichem Eiweiß die richtige, hochwertige Ausrüstung erforderlich. Ein reibungsloser Betrieb, ein hoher Durchsatz und zuverlässige Anlagen, die sich leicht integrieren lassen, sind für die Einrichtung einer rentablen und effizienten Lebensmittelverarbeitungslinie für pflanzliche Produkte von wesentlicher Bedeutung. Wir bei JBT verfügen über jahrelange Erfahrung auf diesem Gebiet und haben ein komplettes Sortiment an flexiblen Verarbeitungsanlagen und Lösungen für die Verarbeitung pflanzlicher Produkte entwickelt. Wir helfen Ihnen dabei, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und eine hohe Kapazität und Ausbeute bei minimalen Ausfallzeiten aufrechtzuerhalten. Wir teilen unser Wissen mit Ihnen und helfen Ihnen bei den ersten Schritten!

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Brauchen Sie Hilfe bei der Umstellung auf pflanzliche Ernährung?

JBT ist ein weltweit führender Anbieter von Komplettlösungen für die Lebensmittelverarbeitung und bietet ein breites Portfolio an Produkten und Lösungen. Wir verfügen über eine langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und Produktion von pflanzlichen Proteinen. Unsere Lebensmittelexperten stehen bereit, um Sie bei der Umstellung zu unterstützen und Sie auf Ihrem Weg zu einem erfolgreichen Wachstum Ihres Unternehmens zu begleiten.

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Leitfaden: Die optimale Verarbeitungslinie für pflanzliche Lebensmittel

  • Informationen über unsere Ausrüstung
  • Kenntnisse über die verschiedenen Schritte in der Verarbeitungslinie
  • Einblicke in Verarbeitungsmethoden für pflanzliche Lebensmittel

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Möchten Sie die Verunreinigung durch Mikroplastik in der Lebensmittelzone Ihrer Gefriertruhe verhindern?

Da Kunststoffteile in Lebensmittelverarbeitungsgeräten einem hohen Verschleiß ausgesetzt sind, können sie die Lebensmittel mit Mikroplastik verunreinigen. Aus diesem Grund hat der selbststapelnde Gefrierschrank GYRoCOMPACT® von Frigoscandia keine Kunststoffteile im Lebensmittelbereich.

JBT hat den selbststapelnden Gefrierschrank GYRoCOMPACT® von Frigoscandia entwickelt. Der GYRoCOMPACT hat 25 Meter Bandverschleißstreifen, das sind nur 2 % im Vergleich zu den 1 250 m Bandverschleißstreifen des herkömmlichen Spiralfrosters.

Wir bei JBT wissen, dass die Konstruktion von Lebensmittelverarbeitungsanlagen für die Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung ist. Deshalb achten wir bei der Konstruktion stets darauf, alle unnötigen Oberflächen zu minimieren und so wenig Material wie möglich zu verwenden, um Schmutzfallen zu vermeiden. Wir nennen das "Hygiene by Design", und es ist entscheidend für die Lebensmittelzone 1, wo die Geräte in direktem Kontakt mit den Produkten stehen. Wir haben auch Spezialisten, die sich darauf konzentrieren, den Einsatz von unerwünschten Materialien wie Kunststoffen zu reduzieren.

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