Erstellen Sie ein wettbewerbsfähiges
Produkt auf Pflanzenbasis
Einer der steigenden Lebensmitteltrends des letzten Jahrzehnts ist die pflanzliche Ernährung. Viele Lebensmittelhersteller wollen ihr Geschäft mit dieser neuen Küche ausbauen, aber die Verarbeitung pflanzlicher Proteine mit hervorragenden Ergebnissen kann teuer und schwierig sein. JBT ist ein globaler Anbieter von Komplettlösungen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie und kann Ihnen dabei helfen, ein sichereres, nachhaltigeres und rentableres Produkt herzustellen. Wir wissen, was nötig ist, um in diesem aufstrebenden Markt erfolgreich zu sein, und wir freuen uns darauf, Sie zu unterstützen!
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Kochen von pflanzlichem Eiweiß mit besseren Ergebnissen
Das Vorbereiten oder Garen Ihres vegetarischen Produkts kann dazu beitragen, das Erscheinungsbild zu verbessern und es noch attraktiver zu machen. Hier erfahren Sie, wie Sie es vorkochen können, ohne Geschmack und Konsistenz zu verändern.
Lebensmittelsicherheit - eine kritische Angelegenheit für den Ruf Ihrer Marke
Die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsroutinen hilft Ihnen, kostspielige Rückrufe und Ausfallzeiten zu vermeiden und gleichzeitig die Gesundheit Ihrer Kunden und den Ruf Ihrer Marke zu schützen.
Optimieren Sie Ihre vegane Produktionslinie
Die Einrichtung einer leistungsfähigen veganen Produktionslinie erfordert Erfahrung und Wissen. Doch welche Faktoren beeinflussen die Kosten und die Funktion der Anlage?
Was macht ein wettbewerbsfähiges pflanzliches Produkt aus?
Pflanzliche Lebensmittel sind auf dem Vormarsch, aber die Entwicklung eines wettbewerbsfähigen Produkts kann eine Herausforderung sein. Hier sind einige Schlüssel zur Schaffung eines ansprechenden pflanzlichen Produkts.
Verbessern Sie Ihr pflanzliches Fleischrezept
Wie wird Ihr veganes Proteinprodukt bei der Verarbeitung reagieren? In unseren Food Tech Centern können Sie Ihr Produkt in unseren Maschinen testen, um die höchste Ausbeute, das beste Aussehen und den besten Geschmack zu erzielen.
Veganes Fleisch einfrieren - so geht's
Das Einfrieren Ihres veganen Produkts bei gleichbleibender Qualität ist eine große Herausforderung, aber mit der richtigen Ausrüstung und dem richtigen Verfahren können Sie es schaffen. So geht's!
Benötigen Sie Hilfe bei der Entwicklung Ihres Produkts?
Mit der weltweit größten Datenbank mit Anwendungstests und mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Verarbeitung von pflanzlichem Eiweiß wissen wir, wie Sie das Beste aus Ihrem Produkt in Bezug auf Geschmack, Ertrag und Konsistenz herausholen können. Die Lebensmittelexperten in unseren Food Technology Centern helfen Ihnen, Ihre Ideen zu entwickeln oder bestehende Ideen zu verbessern. Die Tests können auf unserem Testgelände persönlich oder per Live-Videolink durchgeführt werden oder als Vor-Ort-Demonstrationen mit unserer mobilen Laborausrüstung in Ihrem Betrieb.
