Da Lebensmittelverarbeiter in ganz Europa einem beispiellosen Kostendruck ausgesetzt sind, sind Einsparungen für viele Unternehmen überlebenswichtig geworden. Die Investition in einen selbststapelnden GYRoCOMPACT®Spiralfroster von JBT Frigoscandiaist eine der schnellsten Möglichkeiten, Ihre Energie-, Wasser- und Personalkosten zu senken und gleichzeitig effizienter zu werden.
Aus Kundendaten geht hervor, dass ein selbststapelnder Spiralgefrierschrank die Energiekosten im Vergleich zu einem herkömmlichen Fassgefrierschrank um bis zu 60 % senken kann.
Für die europäischen Lebensmittelunternehmen war das Jahr 2022 bisher das perfekte Jahr für einen Sturm. Steigende Inflation und steigende Versorgungskosten haben viele Verarbeiter in einer Branche unter Druck gesetzt, in der die Gewinnspannen oft gering sind und die Einzelhändler ständig niedrigere Preise verlangen.
In einem solchen Umfeld ist die Fähigkeit, Kosten zu senken Eine der einfachsten Möglichkeiten besteht darin, ineffiziente Gefriergeräte durch kostengünstigere Alternativen zu ersetzen.
Der selbststapelnde Spiralfroster GYRoCOMPACT von JBT Frigoscandia bietet eine Reihe von bedeutende Vorteile. Wie Jan Grundmann, Sales Manager von JBT, erklärt, bietet der GYRoCOMPACT dank seines effektiven und effizienten Designs sofortige Energieeinsparungen bei der Installation.
"Bei einem kürzlichen Treffen mit einem Kunden, der beide Systeme einsetzt, zeigten die Daten des Kunden, dass seine GYRoCOMPACT-Gefriergeräte bei einem vergleichbaren Produktdurchsatz bis zu 60 % weniger Strom verbrauchen als seine derzeitigen Trommeltiefkühlgeräte", sagt er. "Dieses spezielle Beispiel entspricht einer potenziellen jährlichen Einsparung von mehr als 300.000 €. Das mag zu schön klingen, um wahr zu sein, aber die Bücher des Kunden aus dem Tagesgeschäft zeigten eindeutig, dass der Austausch der Tiefkühltruhen aufgrund der schnellen Amortisierung der Investition gerechtfertigt war."
Weitreichende Einsparungen
Die selbststapelnden Gefrierschränke von JBT tragen nicht nur zur Energieeinsparung bei, sondern haben auch einen positive Auswirkungen auf andere Versorgungsleistungen, wie z. B. den Wasserverbrauch, und sparen u. a. Arbeitskräfte und Zeit ein.
Aufgrund seines minimalistischen Designs benötigt der GYRoCOMPACT 12 Tonnen weniger installiertes Material als ein herkömmliches Gefriersystem. Das bedeutet, dass deutlich weniger Fläche zu reinigen ist.
"Bei herkömmlichen Gefriertruhen beklagen viele unserer Kunden, dass Produktreste an den Bandträgerrahmen verbleiben, was einen hohen zusätzlichen Reinigungsaufwand erfordert", so Grundmann weiter. "Da wir einfach weniger Material und weniger Ecken und Flächen haben, gewährleisten wir mit dem GYRoCOMPACT eine 100%ig reinigbare Produktzone. Das bedeutet viel weniger Zeit und viel weniger Personal für die Aufrechterhaltung einer optimalen Hygiene."
Tatsächlich verbraucht ein GYRoCOMPACT in der Regel nur etwa 20 % der manuellen Reinigungsressourcen, die für ein herkömmliches System benötigt werden, was zu erheblichen Einsparungen an Arbeitskräften, Zeit und Wasserverbrauch führt. "Es gibt Kunden, die berichten, dass sie im Vergleich zu ihren GYRoCOMPACTs die doppelte Reinigungszeit, den dreifachen Wasserverbrauch und die drei- bis fünffache Anzahl an Reinigungspersonal für ihre Trommelfroster benötigen", sagt Grundmann.
Hilfe bei der Bekämpfung der Inflation
In den letzten Monaten hat ein großer europäischer Kunde die Vorteile eines selbststapelnden Gefrierschranks im Vergleich zu einem herkömmlichen Fassgefrierschrank sehr zu schätzen gelernt. Wie Grundmann erklärt, besaß der Kunde zuvor nur JBT-Gefriergeräte, entschied sich aber vor einigen Jahren für die Investition in ein wettbewerbsfähiges Fassgerät.
Es traten jedoch bald produktbezogene und technische Probleme auf, die den Kunden zwangen, diese Entscheidung zu überdenken.
Die endgültige Entscheidung, die Gefriertruhe durch ein anderes GYRoCOMPACT-Gerät zu ersetzen, fiel aufgrund der potenziell erheblichen Kosteneinsparungen des Gefriergeräts. Dies wurde schließlich zur größten Kostenreduzierung in der gesamten Verarbeitungslinie, was sie zu einem integralen Bestandteil des Kampfes des Kunden gegen die Inflation machte.
"In vielen Fällen ersetzen die Kunden die JBT-Gefriergeräte auch nach 30 Jahren nicht. Das gibt einen Eindruck von der Situation, denn der Kunde sah sich gezwungen, einen Trommelgefrierschrank nach nur fünf Jahren zu ersetzen", fügt Grundmann hinzu.
LVS bringt zusätzliche Einsparungen
Das GYRoCOMPACT kann ergänzt werden mit dem LVS (Niedrig-Volumen-System). Dieses Zusatzgerät, das zur Verbesserung der Effizienz von Gefriergeräten entwickelt wurde, ist bis zu 20 % effizienter als herkömmliche Kältemittelpumpensysteme. Das patentierte Trockensaugsystem des LVS liefert mehr Kompressorkapazität und eine verbesserte Verdampfung, was sich in einer verbesserten Gefrierleistung niederschlägt.
In einem herkömmlichen gepumpten Kältemittelsystem führen Druckverluste zu Temperaturverlusten zwischen 3 und 5 °C. Mit einem LVS verlieren die Kunden nur 0,5 °C, selbst über längere Leitungsstrecken.
Zusätzlich zu den bereits durch den GYRoCOMPACT erzielten Einsparungen kann das LVS die Kühlkosten im Vergleich zu einem herkömmlichen System um weitere 15 % senken.
Erfahren Sie mehr über das JBT GYRoCOMPACT und LVS-Systeme
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