Juntos haremos crecer su cartera de productos

En JBT, tenemos una larga historia de creación de productos innovadores y soluciones técnicas para el procesamiento de alimentos. Pero además, también hemos acumulado un amplio conocimiento del procesamiento de alimentos y de cómo utilizar nuestros equipos para crear el mejor producto. Por eso queremos ser su socio y trabajar juntos para hacer crecer su negocio, ayudándole a desarrollar productos sabrosos, nutritivos, saludables, seguros y competitivos.

Para ampliar nuestros conocimientos y probar nuevas ideas, con el objetivo de ayudarle a desarrollar sus productos, tenemos Centros de Investigación y Tecnología JBT en todo el mundo. Son centros de conocimiento centrados en casi todos los aspectos del procesamiento de alimentos. Nuestros especialistas han realizado decenas de miles de pruebas de aplicación en una amplia variedad de productos alimentarios. Las lecciones aprendidas en los Centros de Investigación y Tecnología se trasladan a las plantas de procesamiento de nuestros clientes en todo el mundo, pero siempre con el máximo respeto a la confidencialidad.

Podemos simular la mayoría de los procesos que se encuentran en las modernas instalaciones comerciales de procesamiento de cítricos, como la calibración de la fruta, la extracción y el acabado del zumo y la recuperación del aceite. También ofrecemos un programa mensual de caracterización de cítricos que genera informes de rendimiento y calidad. Para los productos frescos, nuestro programa interno de análisis de residuos está diseñado para garantizar que nuestra aplicación de fungicidas en el campo cumple con nuestros estándares de calidad, verificando que hay suficientes residuos para proporcionar un control de la podredumbre, sin que sean excesivos o excedan los límites máximos de residuos nacionales e internacionales establecidos por las regulaciones gubernamentales.

Para los procesos que incluyen el llenado y el cierre, la esterilización en el contenedor, ofrecemos una amplia experiencia en procesos térmicos en relación con prácticamente todos los alimentos de baja y alta acidez en casi todos los tipos de sistemas de esterilización y todos los tipos de envases, en virtud de nuestra posición como autoridad reconocida en procesos térmicos. Nuestros expertos también pueden guiarle en lo que respecta al procesamiento a temperatura ultra alta (UHT), el moldeo por soplado y el llenado aséptico al por menor.

JBT tiene las innovaciones de envasado que usted necesita, incluyendo soluciones de recorte automático con JBT Tipper Tie, que ofrece soluciones de recorte, enmallado, embolsado y etiquetado para todos y cada uno de los niveles de producción. Desde el punto de vista del producto acabado, JBT Proseal tiene la capacidad de sellar más de 35.000 variantes de formas y tamaños de bandejas, junto con los films superiores adecuados, y está armado para ayudarle y asesorarle en el sector en constante desarrollo de las soluciones de sellado de bandejas.

También podemos ayudarle con su receta de JBT Avure HPP probándola en nuestra cocina de ciencias de la alimentación y probándola en una máquina de producción de tamaño completo. Trabajaremos con usted para ajustar la formulación con el fin de optimizar el sabor, la textura y el aspecto, dar consejos sobre los perfiles de sabor y hacer recomendaciones para modificar las recetas y crear un delicioso producto HPP.

Para desarrollar y garantizar soluciones personalizadas a los procesadores de alimentos, disponemos de centros especiales de investigación y tecnología FoodTech que pueden simular la producción en las fases del proceso de porcionado, recubrimiento, fritura, cocción, congelación, refrigeración y fermentación, garantizando el producto final solicitado. Podemos ofrecerle soluciones flexibles y personalizadas que funcionen como un reloj, ofrezcan el máximo tiempo de actividad, se ajusten a sus exigencias de higiene más estrictas y hagan que su procesamiento sea rentable. Con la mayor base de datos del mundo con pruebas de aplicación y más de 30 años de experiencia en el procesamiento de toda la gama de productos alimentarios, desde carne, productos vegetales, mariscos y aves de corral, hasta frutas y verduras, productos de panadería y alimentos precocinados, sabemos cómo sacar el máximo partido a su producto en términos de sabor, rendimiento y consistencia. En nuestros Centros de Tecnología Alimentaria, ofrecemos formación y demostraciones de equipos para desarrollar nuevas ideas de productos y mejorar los procesos existentes. Nuestro experimentado personal tiene acceso a más de 10.000 aplicaciones de bases de datos, que se combinan con sus conocimientos para ofrecer métodos innovadores a una amplia gama de productos. Los Centros de Tecnología Alimentaria están totalmente equipados con los equipos de JBT.

Así pues, si está interesado en desarrollar sus productos y procesos actuales, o en crear uno completamente nuevo, no dude en ponerse en contacto con nuestros expertos en procesamiento de alimentos.