Gemeinsam werden wir Ihr Produktportfolio erweitern

Wir bei JBT können auf eine lange Geschichte in der Entwicklung innovativer Produkte und technischer Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung zurückblicken. Darüber hinaus verfügen wir über ein umfangreiches Wissen über die Lebensmittelverarbeitung und darüber, wie wir unsere Anlagen einsetzen können, um das beste Produkt herzustellen. Deshalb möchten wir Ihr Partner sein und mit Ihnen zusammenarbeiten, um Ihr Geschäft auszubauen und Ihnen dabei zu helfen, Produkte zu entwickeln, die schmackhaft, nahrhaft, gesund, sicher - und wettbewerbsfähig sind.

Um unser Wissen zu erweitern und neue Ideen zu testen, mit dem Ziel, Sie bei der Entwicklung Ihrer Produkte zu unterstützen, haben wir JBT Forschungs- und Technologiezentren auf der ganzen Welt. Sie sind Wissenszentren, die sich auf fast jeden Aspekt der Lebensmittelverarbeitung konzentrieren. Unsere Spezialisten haben Zehntausende von Anwendungstests mit einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten durchgeführt. Die in den Forschungs- und Technologiezentren gewonnenen Erkenntnisse werden an die Verarbeitungsbetriebe unserer Kunden auf der ganzen Welt weitergegeben, jedoch immer unter Wahrung der Vertraulichkeit.

Wir können die meisten Prozesse simulieren, die in einer modernen kommerziellen Zitrusverarbeitungsanlage vorkommen, wie z. B. die Kalibrierung der Früchte, die Saftgewinnung und -verarbeitung sowie die Ölgewinnung. Außerdem bieten wir ein monatliches Programm zur Charakterisierung von Zitrusfrüchten an, das Ertrags- und Qualitätsberichte erstellt. Bei Frischprodukten stellt unser hauseigenes Rückstandsanalyseprogramm sicher, dass der Einsatz von Fungiziden auf dem Feld unseren Qualitätsstandards entspricht. Dabei wird überprüft, ob genügend Rückstände vorhanden sind, um die Fäulnis zu bekämpfen, ohne dass diese übermäßig hoch sind oder die von den Behörden festgelegten nationalen und internationalen Rückstandshöchstmengen überschreiten.

Für Prozesse wie das Abfüllen und Verschließen sowie die Sterilisation in Containern bieten wir als anerkannte Autorität für thermische Prozesse umfassendes Fachwissen über praktisch alle säurearmen und säurehaltigen Lebensmittel in nahezu allen Sterilisationssystemen und Verpackungsarten. Unsere Experten können Sie auch bei der Ultrahochtemperaturverarbeitung (UHT), dem Blasformen und der aseptischen Abfüllung im Einzelhandel beraten.

JBT hat die Verpackungsinnovationen, die Sie brauchen, einschließlich automatischer Cliplösungen mit JBT Tipper Tie, die Lösungen für das Clippen, Netzen, Verpacken und Etikettieren für jede einzelne Produktionsstufe bietet. JBT Proseal ist in der Lage, mehr als 35.000 Varianten von Schalenformen und -größen zu versiegeln, verbunden mit geeigneten Oberfolien, und steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um den sich ständig weiterentwickelnden Bereich der Schalenversiegelungslösungen geht.

Wir können Ihnen auch bei Ihrer Rezeptur für JBT Avure HPP helfen, indem wir sie in unserer lebensmittelwissenschaftlichen Küche prüfen und auf einer Produktionsmaschine in Originalgröße testen. Gemeinsam mit Ihnen passen wir die Rezeptur an, um Geschmack, Textur und Aussehen zu optimieren. Wir beraten Sie zu Geschmacksprofilen und geben Empfehlungen für Rezepturänderungen, um ein köstliches HPP-Produkt herzustellen.

Um maßgeschneiderte Lösungen für Lebensmittelverarbeiter zu entwickeln und zu gewährleisten, verfügen wir über spezielle FoodTech-Forschungs- und Technologiezentren, die die Produktion in den Prozessstufen Portionieren, Beschichten, Braten, Kochen, Gefrieren, Kühlen und Gären simulieren können, um das gewünschte Endprodukt sicherzustellen. Wir können Ihnen flexible und maßgeschneiderte Lösungen anbieten, die wie ein Uhrwerk laufen, maximale Betriebszeit bieten, Ihre strengsten Hygieneanforderungen erfüllen und Ihre Verarbeitung rentabel machen. Mit der weltweit größten Datenbank mit Anwendungstests und mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Verarbeitung des gesamten Kontinuums der Lebensmittelverarbeitung - von Fleisch, pflanzlichen Produkten, Meeresfrüchten und Geflügel bis hin zu Obst und Gemüse, Backwaren und Fertiggerichten - wissen wir, wie Sie das Beste aus Ihrem Produkt in Bezug auf Geschmack, Ertrag und Konsistenz herausholen können. In unseren Food Technology Centern bieten wir Schulungen und Gerätevorführungen an, um neue Produktideen zu entwickeln und bestehende Prozesse zu verbessern. Unsere erfahrenen Mitarbeiter haben Zugang zu mehr als 10.000 Datenbankanwendungen, die sie mit ihrem Wissen kombinieren, um innovative Methoden für eine breite Palette von Produkten zu entwickeln. Die Food Technology Centers sind vollständig mit den Geräten von JBT ausgestattet.

Wenn Sie also daran interessiert sind, Ihre bestehenden Produkte und Verfahren weiterzuentwickeln oder ein völlig neues zu schaffen, zögern Sie nicht, sich an unsere erfahrenen Experten für Lebensmittelverarbeitung zu wenden.