Aumente su oferta de productos recubiertos con JBT Stein

El empanado de aperitivos de aves, pescado y verduras es un gran negocio. Y en JBT sabemos que para tener un impacto en el mercado, la consistencia en la calidad del empanado es tan crítica como la carne, el pescado o la verdura que contiene. Un alimento perfectamente recubierto con un aspecto de producto recubierto a mano puede dar lugar a una creación culinaria divina, pero conseguir productos alimenticios bien rebozados o empanados de forma uniforme puede ser complicado. Un producto de calidad es el resultado de aplicar una y otra vez la misma consistencia de rebozado/empanado a los productos.

Por eso la gama completa de JBT Soluciones de revestimiento de Stein están diseñadas pensando en la calidad, la capacidad, la fiabilidad y la repetibilidad con una eficiencia superior. Basándonos en sus necesidades y retos, hemos desarrollado constantemente nuevas soluciones innovadoras para empanar y rebozar de forma uniforme y completa todo tipo de productos, desde carne y marisco hasta verduras y proteínas de origen vegetal. El resultado ha sido una larga lista de primicias clave en la industria, que abarca desde la primera aplicadora de empanado automatizada de éxito comercial hasta la primera mezcladora semiautomatizada de rebozado de tempura.

Hoy en día ofrecemos soluciones completas como el Stein ProMix™, el mezclador continuo totalmente automático que está diseñado para mantener las proporciones de mezcla de masa ajustables y ofrece consistencia en el enfriamiento y el control de la viscosidad, y el Stein 5-star HomeStyle ™ Breader - servicio pesado que es fácilmente ajustable para múltiples aplicaciones de productos con facilidad de ajustes y configuraciones para la repetibilidad que resulta en la consistencia y calidad del producto. 

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IFFA | Frankfurt | 14/05/22 - 19/05/22 | Hall 8, Stand J90 & K90

No pierda la oportunidad de hablar de su negocio y sus retos con nuestros expertos en procesamiento de alimentos. Juntos podemos orientar las máquinas que mejor se adaptan a sus productos, a las líneas de producción, a las velocidades de las líneas y a las especificaciones cambiantes de los productos para crear el recubrimiento perfecto, mejorar el rendimiento de sus productos, reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la productividad. Y si está pensando en hacer la transición a la producción vegetal, este es el momento perfecto para discutirlo con nuestros expertos.