Aumente la calidad y la eficiencia de sus frituras con JBT Stein

Sin duda, la fritura aporta ventajas a muchos productos en términos de sabor, crujido y experiencia de consumo. Y en JBT tenemos tanto los conocimientos como el equipo para ayudarle a crear o desarrollar un producto frito de éxito.

Desde que lanzamos nuestro primer producto basado en la fritura en los años 50, nos hemos dedicado a perfeccionar las soluciones de fritura. Así pues, si busca un socio que pueda ofrecerle una amplia gama de equipos, flexibilidad de productos y procesos, una calidad superior de los alimentos, una rentabilidad inigualable y un rendimiento máximo, estamos aquí para ayudarle. Y si quiere encontrar formas de mejorar las características sanitarias de los productos alimenticios fritos nuevos y existentes sin sacrificar el sabor, también tenemos soluciones para ello.

La forma saludable de freír
El sistema Dry-Fry de JBT Stein es una forma única, innovadora y más saludable de freír que mantiene el gran sabor a la vez que elimina los efectos secundarios no deseados de la fritura. Diseñado para procesar una amplia gama de opciones de alimentos más saludables, manteniendo el sabor y la apariencia de "recién frito", el Dry-Fry utiliza hasta un 50% menos de aceite para cocinar productos empanados, así como albóndigas, alimentos vegetales y vegetarianos. La fritura en seco controla los niveles de grasa y permite utilizar grasas o aceites no aptos para la fritura, como la margarina o el aceite de oliva. Proporciona un control total de la absorción de aceite en los productos empanados y crea un acabado atractivo en los productos no recubiertos, similar al de los productos fritos. El resultado es un producto más sano que tiene mejor aspecto y sabor.

Conozca a nuestros expertos en procesamiento dealimentos
Anuga FoodTec | Colonia Alemania | 26/04/22 - 29/04/22 | Pabellón 6.1, Stand D030 & F049 

No pierda la oportunidad de hablar de su negocio y sus retos con nuestros expertos en procesamiento de alimentos. Juntos podemos orientar las máquinas que mejor se adaptan a sus productos, líneas de producción, velocidades de línea y especificaciones cambiantes del producto para crear el crujido perfecto, mejorar el rendimiento de su producto, reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la productividad.