Resultados da pesquisa
A demanda por rótulos limpos de alta qualidade impulsiona o uso de HPP
Como as preferências dos consumidores gravitam em torno de bebidas mais saudáveis, os especialistas concordam que o processamento de alta pressão (HPP) é o segredo do sucesso. Atualmente um setor de US$ 12 bilhões, o HPP [...]
Levando a HPP para o próximo nível
Os processadores de carne têm usado o processamento de alta pressão (HPP) para a segurança dos alimentos em carnes prontas para o consumo (RTE) desde o início dos anos 2000 e o uso continua a crescer. [...]
Cura a frio para processamento de alimentos para animais de estimação
Os processadores estão recorrendo à pasteurização de alta pressão (HPP) para reduzir os agentes patogênicos e manter os animais de estimação e os seres humanos protegidos contra a perigosa contaminação cruzada. "A HPP é mais amplamente utilizada [...]
O que vem a seguir para a HPP
Em conversa com a Avure JBT O crescimento dos kits de refeições no varejo e das refeições preparadas está despertando o interesse no processamento de alta pressão (HPP) para alimentos multicomponentes [...]
Cold Pressure Council lança logotipo com certificação de alta pressão
O processamento de alta pressão tem sido usado como um auxílio adicional à segurança alimentar para tudo, desde sucos até carnes frias. Como o reconhecimento dos benefícios do HPP pelo consumidor [...]
Como devemos falar sobre a HPP
Os sucos prensados a frio ajudaram a colocar o HPP (processamento de alta pressão) no mapa. Agora a tecnologia está ganhando aceitação e compreensão do consumidor em outras categorias, incluindo [...]
Etiqueta de segurança limpa que influencia o uso de HPP
Como os consumidores desejam alimentos e bebidas frescos e melhores para si, o interesse e a adoção do processamento de alta pressão (HPP) estão crescendo, de acordo com uma pesquisa de 2017 da Universal [...]
O selo certifica o resfriamento sob pressão
Os fabricantes de produtos pasteurizados com processamento de alta pressão, HPP, em vez de calor, estão adotando um selo de certificação de alta pressão para garantir aos consumidores que estão comprando [...]
A alta pressão está ligada
Já um grande negócio e em crescimento, estima-se que o mercado de HPP, ou Processo de Alta Pressão, atinja US$ 12 bilhões este ano e dobre de tamanho [...]
Novo Centro de Testes e Tolling da AVURE HPP na Flórida
A HPP Fresh Florida é a primeira e única prestadora de serviços de HPP na Flórida a ajudar os produtores de alimentos e bebidas a melhorar a segurança, o prazo de validade e a limpeza [...]