Nosso FTNON Dynamic Cloud Control (DCC) Steamer é uma tecnologia revolucionária de vapor com eficiência energética que reduz o consumo de vapor até 90%. O principal benefício do vapor é o aquecimento rápido dos produtos, resultando em uma higienização mais rápida e sem danos. Isto permite uma melhor vida útil, cor, aroma e sabor do produto.
Características & Benefícios
- Ótima transferência de calor
- Tempo mínimo de partida, pronto para produção em cinco minutos
- Vapor mínimo necessário para a partida
- Regulação automática de vapor: sem produto = sem vapor
- Sistema de eficiência energética
- Mínima perda de cor do produto
- Sem descarga de nutrientes, vitaminas, etc.
- Mínimo de água residual (apenas condensado)
- Menos tempo necessário para a limpeza, devido ao design higiênico superior e à capota elevável
- Sistemas de exaustão não necessários
Opções e Modelos
- DCC Streamer de Parafuso
- DCC Vaporizador de Frutas
- Vaporizador de Correia DCC
