A linhaREADYGo™ EXTRACTION foi projetada para receber até 6 t/h de frutas ou vegetais sonoros e maduros, destalados, classificados e lavados (sem objetos estranhos). A linha pode processar uma ampla gama de produtos, com ou sem caroço de acordo com a configuração da linha, para produzir continuamente sucos, smoothies ou purês com enzimas inativadas.
Características & Benefícios
- Alta flexibilidade de processo: extração a quente/frio selecionável por placa de desvio
- Ampla gama de aplicações de produtos incorporando módulos/opcionais
- Solução pré-elaborada e pré-montada: solução "plug and play".
- Baixa oxidação do produto: tempo mínimo de transferência entre a quebra da fruta e o tratamento térmico
- Custo de instalação reduzido devido à solução pré-montada com área útil limitada e requisitos simples de utilidades
- Troca rápida do produto
- Fácil de integrar em uma linha existente com o equipamento existente
- Fácil de transportar e configuração no nível do solo para facilitar a manutenção e maior segurança
Detalhes
- A solução é estudada para trabalhar em duas possíveis configurações de processo, extração a quente ou a frio, a fim de manter uma alta flexibilidade de processo.
- A produção fresca e de alta qualidade pode ser congelada, embalada assepticamente ou tratada com HPP.
