O massageador Polar é o sistema mais capaz, confiável e avançado disponível para uma ótima cura, ligação de água e distribuição de ingredientes em produtos de carne, aves e peixe atualmente. O Polar Massager se tornou o padrão da indústria para o processamento posterior de produtos musculares inteiros, incluindo carne suína, bovina, aves e frutos do mar. Os processadores passaram a contar com o Polar Massager para reduzir seus custos operacionais e melhorar a qualidade do produto. A ação da pá patenteada do Polar Massager proporciona uma dispersão uniforme e rápida dos ingredientes através de todo o músculo, mantendo a integridade do produto. Ao longo de três décadas, nossos Massajadores Polar pilotaram uma era de inovação e modernização na indústria de processamento de carne. Através de anos de compromisso, pesquisa e desenvolvimento, nossa marca Wolf-tec / Polar tem sido reconhecida como a linha premium de massageadores de qualidade.
Características & Benefícios
- Pequenas dimensões economizam espaço no piso
- Tanque jacteado e isolado para controle eficiente da temperatura do produto
- Melhoria da qualidade do produto e da segurança alimentar
- A cura mais rápida da indústria, sem tempo de retenção do produto
- Conexões "camloc" de desconexão rápida para uma simples quebra e limpeza
- O revolucionário sistema de massagem passiva proporciona uma ação suave e progressiva
- Todas as áreas de contato com o produto são retificadas e polidas com polimento espelhado para alta higiene
- Acionamento eletro-mecânico eficiente que proporciona uma rotação suave das pás de velocidade variável
- Manutenção mínima com corrente de acionamento autolubrificante
- Calha de descarga operada manualmente para descarga segura e confiável do produto acabado
- Fluxo variável controlado manualmente pelo operador
- Grande e de fácil acesso para carregamento, inspeção e lavagem
- Sistema de travamento positivo com peças cativas assegura uma vedação adequada
Detalhes
- Nosso massageador Polar Wolf-tec possui nosso Sistema de Orientação de Temperatura patenteado, que proporciona o ambiente perfeito para seu produto. Aplicamos aquecimento ou resfriamento exatamente quando necessário para manipular a temperatura interna da carne. Isto proporciona a mais rápida extração de proteínas, tempos de massagem mais rápidos e tempos de cura reduzidos, tudo isso enquanto preserva a qualidade do produto.
- O Massajador Polar revestido com glicol tem capacidade de refrigeração para estimular a dissolução de proteínas para um sistema estável de proteína de água. Simplesmente, um produto melhor com maior retenção de umidade. Nosso projeto patenteado de pás interiores cria o máximo estímulo mecânico, resultando em produtos mais tenros e menor purga na embalagem sem danificar o produto.
- Complementando a ação da palheta está o ambiente de vácuo. O vácuo alivia o produto da pressão atmosférica, o que permite que a marinada penetre e se distribua mais facilmente por todo o produto
Opções e Modelos
Modelos:
- Wolf-Tec / Massajador Polar 2500 - Capacidade aproximada 2500 lbs. /1130 kg.
- Wolf-tec / Massajador Polar 5000 - Capacidade aproximada 5000 lbs. / 2300 kg.
- Wolf-tec / Massajador Polar 10000 - Capacidade aproximada 10000 lbs. / 4500 kg.
- Wolf-tec / Massajador Polar 15000 - Capacidade aproximada 15000 lbs. / 6800 kg.
- Wolf-tec / Massajador Polar 18500 - Capacidade aproximada 18500 lbs. / 8400 kg.
- Wolf-tec / Massajador Polar 20000 - Capacidade aproximada 20000 lbs. / 9100 kg.
Características opcionais:
- Sistema modular de carga a vácuo
- Pode ser integrado com células de carga para verificação de peso sem esforço e entrega automática de salmoura opcional
