Nosso picador/liquidificador é uma máquina versátil que reduz rapidamente o produto congelado a uma condição fluida ou bombeável. Tambores de suco congelado não precisam mais descongelar por horas, com consequente perda de qualidade. Em vez disso, concentrado congelado, suco concentrado ou polpa podem ser processados logo após serem removidos da câmara fria.
Características & Benefícios
- Um tambor de cinquenta e cinco galões de concentrado congelado de 45° Brix pode ser processado em cerca de 2 minutos e meio
- Cinquenta e cinco galões de suco congelado de força única podem ser esmagados em aproximadamente 4 minutos e um balde de cinco galões de polpa congelada pode ser processado em aproximadamente 2 minutos
- Recipientes de vários tamanhos e formatos, até e incluindo tambores de cinquenta e cinco galões, podem ser acomodados pelo picador/liquidificador
- Informações importantes sobre a camisa de água: água quente de 190 °F (87,7 °C) para a camisa de aquecimento; pressão inferior a 15 psi (1,06 kg\cm2)
Detalhes
- O tanque do picador/liquidificador tem 3′ 9″ (1,143 m) de diâmetro e 5′ (1,524 m) de profundidade, com capacidade para 300 galões (1135 litros)
- O conjunto do picador de alta resistência consiste em um eixo de 3″ (76,2 cm) de diâmetro com lâminas de corte em espiral
- Motor trifásico de 5 hp totalmente fechado, 1800 rpm, através de um redutor de velocidade de 200 para 1
- Dimensões: 8′-6″ (2,59 m) de altura por 4′-3″ (1,29 m) de largura por 8′-6″ (2,51 m) de comprimento
- Potência: 220/440 V, trifásico 60 HZ ou 50 HZ
- Peso líquido: 2.875 libras (1304 kg)
Opções e modelos
- Picador/Blender
