Nosso Sistema de Salmoura Dissolvente Polar é o primeiro passo para um processamento mais inteligente. É um tanque de mistura projetado para misturar, refrigerar e transportar salmouras e marinadas. Ele dissolve os ingredientes sob condições precisamente controladas para que a solução tenha o melhor impacto possível em seu produto, ao mesmo tempo em que lhe dá consistência de lote após lote. Misturadores opcionais de cisalhamento e folha de alumínio proporcionam uma mistura adicional para aplicações mais desafiadoras. Um tanque de retenção companheiro também está disponível para armazenar e transferir soluções em combinação com o tanque de mistura. A dissolução correta e precisa dos ingredientes é fundamental, e muitas vezes o primeiro passo em muitas aplicações de processamento de alimentos - desde injeção e massageamento até tombamento e marinação. Nossos Dissolventes Polar variam de configurações básicas a sistemas completamente personalizados e totalmente automatizados.
Características & Benefícios
- Capacidade do tanque de 100 galões a 800 galões 1
- Processo 100% controlado de temperatura
- Projeto e construções sanitárias inigualáveis
- O controle por tela sensível ao toque e o gerenciamento de receitas elimina erros do operador
- Instruções passo a passo sobre a adição de ingredientes
- Carregamento rápido e eficaz de ingredientes secos diretamente no fluxo líquido, sem aglomeração
- Projeto totalmente modular, capacidade de expansão
- Válvula automatizada direciona o conteúdo para um ponto de transferência - Tanque de retenção, injetor, ou massageador
Opções e Modelos
- Opções:
- Verificação de peso Células de carga
- Identificação do operador para segurança
- Verificação do código de barras nos ingredientes
- Entrega automatizada de ingredientes líquidos
- Aquisição de dados e relatórios de lote
- Enxágüe no local para enxágüe interno
- Escada e plataforma
- Modelos:
- PDM 100 e PDH 100 - capacidade de aproximadamente 100 galões / 380 litros
- PDM 250 e PDH 250 - capacidade de aproximadamente 250 galões / 950 litros
- PDM 500 e PDH 500 - capacidade de aproximadamente 500 galões / 1900 litros
- PDM 650 e PDH 650 - capacidade de aproximadamente 650 galões / 2500 litros
- PDM 800 e PDH 800 - capacidade de aproximadamente 800 galões / 3000 litros
