Para esta importante área do processo, a JBT Urtasun dispõe de máquinas de lavagem específicas para cada tipo de vegetal, aplicando diferentes tecnologias, imersão, flotação, etc., dependendo da densidade e características do produto.
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Esta empresa recebeu uma ajuda cofinanciada pelo Governo de Navarra e pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (40%) por meio do Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra.