Se você passou pelo corredor de alimentos para animais de estimação em seu supermercado local recentemente, provavelmente notou o crescimento da categoria de alimentos super premium para animais de estimação. Assim como estamos prestando mais atenção ao que colocamos na mesa de nossa cozinha, estamos nos tornando igualmente exigentes quanto ao que vai no prato do cachorro ou na tigela do gato, o que explica por que o mercado de alimentos crus e frescos para animais de estimação triplicou nos últimos anos. E o processamento de alta pressão (HPP) está ajudando a garantir que esses saborosos petiscos sejam seguros, tanto para você quanto para o seu companheiro felino ou canino.
Níveis moderados de bactérias patogênicas são encontrados naturalmente na carne crua ou minimamente processada usada na fabricação de ração para animais de estimação e, embora os patógenos possam não prejudicar os estômagos de quatro patas saudáveis, eles podem representar um risco para animais de estimação idosos ou doentes, bem como para os donos que manipulam a ração. Um relatório do Journal of the American Veterinary Medical Association mostrou que quase metade das orelhas de porco vendidas como petiscos para cães nos EUA estava contaminada com salmonela. Outro estudo constatou que 45% da carne crua fornecida a galgos de corrida apresentou resultado positivo para Salmonella. E é aí que entra a HPP.
Empresas de alimentos para animais de estimação, como Stella & Chewy's, Nature's Variety, Primal Pet Foods e MiracleCorp, estão usando a HPP como uma forma de lidar com a possível contaminação. Ao inativar os agentes patogênicos nos alimentos para animais de estimação, a HPP elimina as preocupações com doenças de origem alimentar e contaminação cruzada, além de aumentar a vida útil dos alimentos frescos para animais de estimação. Além disso, o sabor, a textura e os nutrientes da ração são preservados. A ração continua "crua", pois não foi exposta ao calor, mas agora é muito mais segura para os donos e os animais de estimação.
Assim, Rover e Mr. Mittens recebem alimentos deliciosos e nutritivos. E seus donos ficam tranquilos.