Processadores de aves se beneficiarão de menor pegada, maior rendimento e menos manutenção, além de melhor segurança alimentar e dos trabalhadores
26 de janeiro de 2021, CHICAGO – A JBT Protein North America, uma divisão da JBT Corporation (NYSE: JBT), anunciou hoje o lançamento de seu novo resfriador de aves inteiras, o CAT NEOCAT Chiller, com tecnologia Clean-in-Place com patente pendente.
“Em plantas de processamento de aves inteiras, o espaço costuma ser limitado, então aumentar a capacidade de resfriamento era quase impossível – até agora. Com o Resfriador NEOCAT, os processadores podem reduzir sua pegada de carbono ou aumentar a produtividade. Isso lhes dá bastante flexibilidade no projeto da planta, permitindo que maximizem a produção”, disse Darin Chancellor, Gerente Sênior de Produto da Divisão de Resfriamento/Transferência de Calor da JBT Protein North America.
O NEOCAT também é o primeiro resfriador de imersão com um descarregador que pode ser desligado durante os intervalos dos funcionários sem sobrecarregar a máquina. Esse recurso de design resulta em maior tempo de atividade e menos aves danificadas, resultando em melhor rendimento.
Com o NEOCAT, a JBT estreará sua nova tecnologia Clean-in-Place, que automatiza o processo de limpeza do resfriador para reduzir custos de mão de obra, melhorar a segurança e garantir um ambiente mais consistentemente higiênico.
“Normalmente, a limpeza de resfriadores exige, em média, quatro funcionários e várias horas por dia. Ao automatizar a limpeza com a tecnologia Clean-in-Place, os processadores precisarão de apenas um funcionário para operar o sistema”, disse Chancellor. “A economia de custos é significativa, mas, mais importante, a eliminação da limpeza manual também diminui a probabilidade de acidentes e melhora a segurança alimentar.”
A tecnologia Clean-in-Place também pode ser adicionada a qualquer chiller JBT antigo em operação e pode ser personalizada para atender às especificações da planta.
“A introdução da tecnologia NEOCAT e Clean-in-Place representa um grande avanço no resfriamento de aves inteiras e estamos entusiasmados em levar esta solução aos nossos valiosos clientes”, disse Chancellor.
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Sobre a JBT
A JBT Corporation (NYSE: JBT) é uma fornecedora líder global de soluções tecnológicas para segmentos de alto valor da indústria de alimentos e bebidas, com foco em proteínas, alimentos líquidos e soluções de sistemas automatizados. A JBT projeta, produz e presta serviços a produtos e sistemas sofisticados para clientes multinacionais e regionais por meio de seu segmento FoodTech. A JBT também vende equipamentos e serviços essenciais para clientes de transporte aéreo doméstico e internacional por meio de seu segmento AeroTech. A JBT Corporation emprega aproximadamente 6.400 pessoas em todo o mundo e opera operações de vendas, serviços, fabricação e terceirização em mais de 25 países.