Soluções de processamento automatizado de alimentos

JBT: Ajudando os processadores de alimentos a alimentar o mundo de forma segura, eficiente e lucrativa

Histórias de sucesso de inovações de eficiência no trabalho bem feitas - com o máximo de rendimento

Por muitas décadas, JBT tem trabalhado em conjunto com processadores de alimentos em todo o mundo para resolver seus problemas mais desafiadores, melhorar a eficiência da mão-de-obra e ajudá-los a alimentar o mundo de forma eficiente, segura, econômica e lucrativa.

Isso é ainda mais importante quando enfrentamos os desafios da crise da COVID, quando até mesmo um único vírus positivo pode fechar uma fábrica por vários dias ou até semanas e custar milhões de dólares a um produtor de alimentos. Mais do que nunca, melhorar a eficiência da mão-de-obra através da automação é uma necessidade existencial para os produtores de alimentos.

JBT se concentra em inovar ao lado e à frente de nossos clientes para trazer-lhes as soluções que eles querem hoje - e as inovações que eles precisarão amanhã. Ajudamos a facilitar as coisas para os produtores, oferecendo uma gestão de projetos experiente do início ao fim. Entre em contato conosco hoje para começar. Clique nos títulos abaixo para ler algumas de nossas histórias de sucesso:

VEDAÇÃO DE COMÉRCIO

A chave para uma melhor eficiência enquanto se fazem produtos bonitos e prontos para o mercado consumidor é simples: Selar mais bandejas por minuto de forma mais dinâmica, enquanto reduz o tempo de troca entre produtos. A inovadora linhaProseal da JBT permite a um único operador triplicar a produção para um trabalho mais rápido ou reduzir a mão-de-obra em geral. Um foco na troca fácil e rápida entre produtos permite que esse mesmo operador faça em 5 ou 10 minutos o que costumava levar uma pessoa qualificada para manutenção até 30 minutos ou mais.

EMBALAGEM

Linha SwiStick Salsicha & Salame Hanging

O potencial de economia de mão-de-obra na área de embalagem pode ser enorme, e retornos impressionantes podem ser obtidos com os baldeadores Index da C.A.T. e uma linha completa de soluções para produtos à base de salsichas da Tipper Tie, incluindo seladores, cortadores, máquinas de cortar - e até mesmo carregamento de produtos. Como disse um cliente: "Costumávamos precisar de oito pessoas para carregar salsichas em laço em varas". Agora precisamos apenas de um com o SwiStick".

COLHEITA ROBÓTICA

DSI Colheitadeira Robotizada

Ficar ao lado de uma esteira transportadora de movimento rápido tentando escolher um produto não conforme é um trabalho difícil que muitas vezes produz resultados imprecisos. As soluções de Colheita Robotizada da JBT vêem e medem tudo na esteira, escolhem apenas as peças alvo e nunca se cansam ou desviam o olhar do trabalho, permitindo que a mão-de-obra escassa seja recolocada em outro lugar da fábrica.

DECORAÇÃO ROBÓTICA

CoreTakr Iceberg

O corte manual dos núcleos de alface iceberg e das cabeças de repolho é trabalhoso, lento e apresenta riscos desnecessários para os trabalhadores. A família de robôs da JBT Os produtos FTNON CoreTakr® podem remover até 4 ou 5 pessoas por linha para criar um ambiente seguro e mais produtivo, enquanto proporcionam uma decoração precisa para aumentar o rendimento da salada recém-cortada.

PROCESSAMENTO DE AVES

frango cru

Eis o problema: o corte manual e a desossagem dão os melhores rendimentos, mas a maioria das soluções automatizadas disponíveis hoje sacrificam esse rendimento. Os sistemas Prime Equipment Group para frangos e perus permitem reduções significativas de mão de obra enquanto combinam ou excedem o rendimento das mãos.

E dentro da avicultura, não se pode melhorar o que não se mede. Melhore a eficiência do processo da maneira correta com os sistemas de contagem, pesagem, medição e relatórios da JBT's MARS Food Processing Solutions. Nossos dados em tempo real direcionam soluções do mundo real baseadas em números duros para resultados mensuráveis a fim de aumentar a produção e agilizar a mão-de-obra.

PORCIONAMENTO AVANÇADO

DSI-800

O corte e porcionamento de carne bovina, suína, aves e frutos do mar tem sido, historicamente, muito trabalhoso. Os clientes da JBT podem remanejar esses trabalhadores em outros locais da fábrica com nossos sistemas de porcionamento de alto volume robotizadosDSI , sem mãos e baseados em visão, para produzir filetes, pepitas e peças aparadas de forma inteligente. As reduções de mão de obra podem ser impressionantes e proporcionar um forte ROI.

DETECÇÃO DE MATERIAL ESTRANHO

XVision FlexScan

Por que utilizar bancos de trabalhadores à procura de material estrangeiro em alimentos processados e destinados à área de embalagem? Os clientes JBT podem aumentar a segurança alimentar com a detecção profunda e sem as mãos da Xvision de materiais estranhos em produtos de carne ou bebidas, inclusive dentro de alimentos embalados. Ajudamos os clientes a alcançar níveis mais altos de detecção enquanto reduzimos os requisitos de mão de obra.

FRITURA, COZIMENTO E CONGELAMENTO

Combi-Salmon

A reimplantação de mão-de-obra de linha é apenas uma das formas de racionalizar a eficiência da mão-de-obra. Outra é reduzir a dependência de pessoal especializado em manutenção e reparos. É por isso que os equipamentos de revestimento, fornos, fritadeiras e freezers líderes da indústria da JBT são constantemente atualizados com inovações como sistemas Clean-In-Place (CIP), tecnologia de auto-regulação e opções de treinamento na máquina que aceleram a limpeza, exigem menos técnicos e permitem que as horas de manutenção e reparo sejam dedicadas em outros lugares.

ENVASE ASSÉPTICO

AsepFlex Linear Aseptic Pouch Filler | JBT FoodTech

Não deixe que o enchimento se torne seu gargalo de processo. As opções JBT para recipientes flexíveis, rígidos e semi-rígidos retiram mão-de-obra da equação, fornecendo soluções contínuas e de alta velocidade para suas necessidades de enchimento. Nossa Enchedora Linear AsepTec® de SF&DS é um excelente exemplo de como os tempos de troca rápida, os tempos de funcionamento estendidos e a confiabilidade do equipamento significam que seus técnicos podem passar menos tempo na área de enchimento.

CONTROLE DE PROCESSOS EM CONTÊINERES

Software de Controle de Processos JBT LogTech

A esterilização de produtos enlatados é um processo crítico que requer supervisão constante para manter alimentos seguros e deliciosos, e o sistema de controle de processo LOG-TEC® da JBT automatiza essa supervisão enquanto racionaliza a mão-de-obra técnica necessária. O sistema é uma etapa de controle validada pelo USDA e FDA que garante que os alimentos enlatados sejam comercialmente estéreis e seguros para o consumo público.

GESTÃO DE DADOS

iOPS de JBT

Uma vez que a mão-de-obra é otimizada dentro de uma linha ou processo, o próximo passo é maximizar a eficiência da linha, e é aí que entra a tecnologia iOPS da JBT, coletando dados sobre rendimento, uso de energia, utilização de mão-de-obra e muito mais. iOPS analisa os dados para permitir aumentos mensuráveis de rendimento e eficiência com o mínimo de mão-de-obra e gera programações preditivas de manutenção baseadas no uso real da máquina - racionalizando a mão-de-obra de manutenção.

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