Notre EXTRACTION READYGo™ est conçue pour recevoir jusqu'à 6 t/h de fruits ou légumes sains et mûrs, équeutés, triés et lavés (sans corps étrangers).La ligne peut traiter une large gamme de produits, avec ou sans noyau selon la configuration de la ligne, pour produire en continu des jus troubles à puissance unique, des smoothies ou des purées avec enzymes inactivées.
Caractéristiques et avantages
- Grande flexibilité du processus : extraction à chaud ou à froid sélectionnable par plaque de déviation.
- Large gamme d'applications de produits intégrant des modules/options
- Solution pré-étudiée et pré-assemblée : "Solution "plug and play
- Faible oxydation du produit : temps de transfert minimal entre la rupture du fruit et le traitement thermique.
- Coût d'installation réduit grâce à une solution pré-assemblée avec un encombrement limité et des exigences simples en matière de services publics.
- Changement rapide de produit
- Facile à intégrer dans une ligne existante avec l'équipement existant
- Facile à transporter et configuration au niveau du sol pour une maintenance plus facile et une sécurité accrue.
Détails
- La solution est étudiée pour fonctionner dans deux configurations de processus possibles, extraction à chaud ou à froid, afin de maintenir une grande flexibilité du processus.
- Le produit frais et de haute qualité peut être congelé, emballé aseptiquement ou traité par HPP.
