Nos stérilisateurs rotatifs pilotes, dont le 804 - Steritort illustré ci-dessus, permettent aux transformateurs de concevoir avec précision des processus thermiques et de réaliser des essais dans un environnement d'usine pilote.
Caractéristiques et avantages
- Permet aux transformateurs de concevoir avec précision les processus thermiques en reproduisant l'effet des variables de temps et de température sur les produits alimentaires en conserve.
- Réaliser des études en usine pilote en simulant le type d'équipement qui correspond le mieux aux exigences du produit.
- Des simulations de la pression atmosphérique et de la pression rotative peuvent être effectuées pour déterminer les besoins de produits spécifiques.
Détails
- Lait évaporé
- Crème
- Plats cuisinés et soupes prêtes à consommer
- Sauces
- Légumes et fruits
- Produits à base de riz
- Haricots en sauce
Options et modèles
- 610-B
- 804 - Steritort
- Megatort
