Solution innovante et sanitaire pour la congélation, la réfrigération et le refroidissement rapides et à haut volume d'une large gamme de produits alimentaires.
JBT, le choix idéal pour les congélateurs à congélation rapide
Dans le passé, refroidir et congeler rapidement de grandes quantités de nourriture était une tâche monumentale. Et le faire en toute sécurité, efficacement et à un coût compétitif était presque impossible. En outre, la propreté et l'entretien de votre installation étaient une corvée supplémentaire.
Heureusement, le CleanFREEZE surgélateur (anciennement connu sous le nom de Northfield SuperTrak Structure Supported surgélateur) est suffisamment robuste pour répondre aux exigences actuelles. Il est suffisamment flexible pour répondre aux besoins de demain.
Le CleanFREEZE de JBT est un exemple brillant d'innovation dans le domaine de la congélation, de la réfrigération et du refroidissement de gros volumes. Le CleanFREEZE, qui est un appareil de nouvelle génération ( surgélateur), peut accueillir un large assortiment de produits alimentaires emballés ou surgelés individuellement (IQF). Le CleanFREEZE est régulièrement utilisé dans des applications telles que :
- Volaille - Produits de poulet crus, par-frits et entièrement cuits, à muscles entiers et formés.
- Bœuf et porc - Pâtés, liens et produits hachés de hamburger et de saucisse crus et entièrement cuits.
- Pizza - Qu'il s'agisse de croûtes simples ou de tartes entièrement garnies.
- Boulangerie - Pains, gâteaux, tartes, beignets et bagels.
- Plats préparés en barquettes - tout, de la portion individuelle au plat de résistance familial
- En-cas à main - Friandises à base de viande, de fromage ou de fruits.
Les transformateurs d'aliments apprécient aussi beaucoup la conception sanitaire, les performances supérieures et la facilité d'entretien de leur CleanFREEZE. Voici quelques-unes des caractéristiques qui distinguent la spirale Northfield CleanFREEZE surgélateur des autres :
- Le temps de fonctionnement est optimisé avec un temps de rotation de froid à froid de quatre heures.
- Une enceinte entièrement soudée, un minimum de joints superposés, un cadre à profil ouvert et des surfaces inclinées minimisent les pièges à bactéries.
- Les rails en plastique solide, sans bouchon, réduisent le potentiel bactérien dans la zone du produit.
- Les moteurs de ventilateur montés à l'extérieur éliminent le contact avec les produits pour une meilleure hygiène et une maintenance plus facile.
- La conception avancée réduit le temps d'installation jusqu'à 30 % par rapport aux modèles précédents.
Avec JBT en interne, vous serez en mesure d'optimiser les opérations, ce qui pourrait vous aider à atteindre vos objectifs de rendement, de qualité et de débit. Mieux encore, vous n'aurez pas à sacrifier la sécurité alimentaire, la durée de conservation des produits ou le coût unitaire.
Caractéristiques et avantages
Le CleanFREEZE de JBT est doté de toutes les fonctionnalités dont vous pouvez avoir besoin dans un système de réfrigération ou de congélation. Avec ces fonctionnalités, vous pouvez traiter les produits de manière constante et prévisible, rapidement, avec précision et en toute sécurité.
- Hygiénique - La conception sanitaire assure la tranquillité d'esprit et la sécurité du produit.
- Autonomie - moteurs de ventilateur montés à l'extérieur et escaliers au lieu d'échelles pour un entretien plus facile et plus sûr.
- Sécurité - Des caractéristiques de conception intelligentes découragent ou empêchent la croissance bactérienne.
- Rapide - Optimisé pour un temps de passage rapide du froid au froid de seulement quatre heures.
- Déploiement - Le dernier modèle nécessite 30 % de temps en moins pourle déploiement.
- Intelligent - Programmable pour s'adapter à une grande variété de produits changeants
- Personnalisable - Systèmes modulaires et faciles à intégrer pour répondre à l'évolution des demandes de produits.
- Contrôlé - Des contrôles précis de la température et de l'environnement produisent des aliments de qualité supérieure au moindre coût.
- Innovant - Conçu pour la vitesse, l'efficacité et la fiabilité
- À la pointe de la technologie - Le matériel et les logiciels avancés offrent des capacités et une flexibilité sans cesse améliorées.
- Assistance - Service, assistance et ressources dans le monde entier
Contactez notre équipe si vous avez des questions sur ces fonctionnalités - ou sur la manière dont elles peuvent profiter à votre entreprise.
Une conception plus intelligente pour de meilleurs résultats
Nos années d'expérience sur le terrain et d'engagement avec des clients comme vous sont évidentes dans la conception et la construction de nos produits. JBT intègre judicieusement et soigneusement des caractéristiques et des fonctionnalités intelligentes dans ses solutions pour des performances optimales, une valeur imbattable et une possession sans souci.
Le souci du détail et de l'excellence de JBT est un atout pour votre entreprise. Nos systèmes de classe mondiale se caractérisent par :
- Construction faisant appel aux dernières techniques et aux meilleurs matériaux
- Durabilité et longévité incomparables
- Configurabilité pour une adaptabilité maximale
- Compatibilité avec d'autres équipements de transformation des aliments
- Moins de vulnérabilité aux interruptions de service non planifiées causées par des problèmes de machines.
- Une utilisation plus intuitive
- Délai d'installation plus court
- Un meilleur potentiel de revente
Dans l'ensemble, l'engagement de JBT en faveur d'une conception plus intelligente signifie que vous bénéficierez de gains de productivité, d'augmentations de rendement, de réductions et de stabilité des coûts, ainsi que d'améliorations de la qualité des produits.
Northfield, une marque éprouvée pour les congélateurs rapides
Si vous voulez un équipement fiable, vous devez opter pour des marques et des modèles haut de gamme. Northfield L'entreprise a une longue tradition de satisfaction et de dépassement des besoins des clients - elle a gagné sa réputation de fiabilité.
Avec plus de 40 ans de développement, d'ingénierie et d'expertise sur site, Northfield s'est imposé comme une marque renommée de congélateurs spiralés à support structurel. Une conception moderne, le choix des matériaux et une construction robuste sont les clés du haut niveau de fonctionnement et de la facilité d'utilisation inhérents aux congélateurs en spirale CleanFREEZE.
CIP - Mise à niveau optionnelle pour des résultats encore meilleurs
La technologie Clean-in-Place (CIP) de JBT est un formidable complément à votre CleanFREEZE. Une fois installée, elle permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité de l'usine.
Le système CIP réduit immédiatement et radicalement le temps, les efforts et les difficultés liés à la désinfection de votre site surgélateur. Par exemple, la nouvelle armoire à pompes de 90 GPM vous permet de faire fonctionner plusieurs circuits de nettoyage simultanément, ce qui supprime au moins une heure de temps global de nettoyage en place.
JBT, plus que le meilleur fabricant de spirales surgélateur
Nous sommes prêts à parier que votre opération implique d'autres étapes que la congélation. Ce n'est pas un problème.
Avec JBT, il est plus facile que jamais de mettre en place une ligne de traitement adaptée à vos spécifications. Notre portefeuille complet d'équipements et de services foodtech peut répondre aux besoins éclectiques de nombreux secteurs et cas d'utilisation, notamment :
- Produits laitiers et substituts de produits laitiers
- Congélation, réfrigération et fermentation
- Fruits, noix et légumes
- Protéines non carnées
- Volaille, viande et fruits de mer
- Plats cuisinés
Que vous achetiez une ou cent machines, JBT a la qualité, la variété et la polyvalence que vous recherchez. Cela signifie que vous serez en mesure de :
- Achetez tous vos équipements auprès d'un seul fournisseur - comme c'est pratique !
- Personnalisez votre sélection d'équipements pour répondre à vos besoins
- Mélangez et associez les marques pour obtenir une combinaison de machines sur mesure.
- Remplacement ou mise à niveau des composants individuels en toute simplicité
- Réagir avec agilité aux changements du marché ou de la production
- Faites évoluer votre entreprise de manière plus harmonieuse
Au-delà des machines, JBT propose également plusieurs moyens d'optimiser la valeur de votre installation de production. Vous pouvez vous équiper de kits de mise à niveau, de lubrifiants, de pièces détachées, de services et de maintenance, de formations et d'assistance.
JBT, le partenaire FoodTech avec lequel vous pouvez vous détendre.
Ne cherchez pas plus loin. JBT peut répondre à tous vos besoins en matière de traitement des aliments - nous sommes le seul et unique fournisseur de solutions dont vous avez besoin.
Tout tourne autour de vous
Le succès de votre entreprise est important pour JBT, c'est pourquoi nous travaillons avec diligence pour établir une relation de collaboration à long terme avec vous. Cela nous permet de vous servir de manière plus intentionnelle et holistique, maintenant et au fil du temps, à mesure que vos besoins évoluent. C'est une relation gagnant-gagnant.
Pôles d'innovation et d'expertise
Un avantage particulier de travailler avec JBT : nos centres de recherche et de technologie ne sont pas de simples cuisines d'essai ou des laboratoires alimentaires. Ces installations uniques - un avantage exclusif de JBT - sont des lieux où vous pouvez essayer des machines et des configurations de lignes de traitement, affiner vos recettes et vos méthodologies, et obtenir une expertise et des données techniques. Elles changent la donne !
L'expertise de JBT à portée de main
En tant que pionnier et leader du site foodtech depuis plus d'un siècle, JBT a accumulé une énorme quantité de connaissances et d'expérience. Tirez-en profit ! Ce niveau de soutien supplémentaire est disponible parce que nous savons que la gestion d'une entreprise alimentaire est difficile et nous voulons la rendre plus facile. Contactez l'équipe talentueuse de JBT si nous pouvons vous aider de quelque manière que ce soit.
