Nuestro Evaporador de Circulación Forzada está diseñado específicamente para obtener pasta de tomate y fruta de alta calidad. La unidad puede procesar productos súper calientes que son altamente viscosos y difíciles de procesar. Utiliza una serie de evaporadores de efectos múltiples, cada efecto incluye: un nido de tubos vertical, una cámara de separación de vapores líquidos y una bomba de recirculación. Los nidos de tubos verticales, en efecto, son intercambiadores de calor de tubo en cáscara con recirculación de flujo forzado hacia arriba.
Características y ventajas
- Capaz de funcionar más de 45 días sin paradas
- Puesta en marcha y apagado controlados por el sistema PC/PLC
- La baja temperatura reduce los daños debidos a la sobrecocción
- Riesgo minimizado de quemaduras dado que el intercambiador de calor está siempre húmedo
- Capacidad para procesar productos de rotura en caliente muy viscosos y difíciles de trabajar
Opciones y modelos
- Modelo 3514
