TIPPER TIE Sistemas de colgado automáticos y Carniprod: El principal procesador rumano confía en TIPPER TIE en las funciones de calidad y productividad.
La ciudad de Tulcea, cerca del Mar Negro en el este de Rumanía, alberga una de las principales empresas de productos cárnicos del país, Carniprod. Desde su fundación en 1993, la empresa ha evolucionado hasta convertirse en una organización integrada verticalmente, con pleno control de sus productos, desde las líneas genéticas de sus cerdos y sus piensos hasta su procesamiento y entrega. Incluso el biogás de las dos granjas de cerdos de la empresa se utiliza para generar energía eléctrica ecológica, algo único en Rumanía.
Las sofisticadas instalaciones de procesamiento de la empresa son el ejemplo más reciente de una dedicación inquebrantable y prolongada a la creación de los mejores productos posibles. En su laboratorio de análisis de productos de alta tecnología, se realizan exhaustivos controles de seguridad y calidad durante toda la jornada laboral. Se realizan detallados análisis físicos y químicos para garantizar que los productos no sólo cumplen las exigentes normas europeas, sino que están a la altura de las elevadas expectativas de Carniprod.
A pesar de la persistente debilidad de la economía, en la que los costes de la vida y la producción parecen no hacer más que aumentar, Carniprod ha mantenido su compromiso de ofrecer valor a sus clientes. Algunos competidores han optado por sacrificar la calidad para ofrecer productos de menor coste, lo que ha creado un dilema de marketing para los principales productores. Su director general, Nicolae Ciuleac, no pestañea: "En términos de calidad, me considero líder porque sólo producimos a partir de carne sin aditivos de soja y sin MDM (carne deshuesada mecánicamente). No utilizamos estos materiales durante el procesamiento, y por eso me considero un poco especial... en comparación con otros". Ciuleac sí ve que el mercado rumano empieza a cambiar y a pedir más calidad: "Sí, exige calidad, así que nuestro departamento de desarrollo añade constantemente nuevos productos a nuestra cartera. La demanda está aumentando. La demanda de mayor calidad aumenta constantemente".
"El sabor que te desafía", es el eslogan que define los frutos del trabajo de Carniprod. Su apetitosa selección incluye salchichas ahumadas, jamón, varios estilos de salami, salchichas de carne, salchichas de cerdo, frankfurts, mortadela y bacon. Estos alimentos de primera calidad se distribuyen a través de veintiuna tiendas propias en la zona de Tulcea, y el número sigue creciendo, según Ciuleac. También hay sólidos mercados de exportación en Inglaterra, España e Italia.
Un productor de calidad exige socios de calidad
Desde hace algún tiempo, Carniprod ha buscado en TIPPER TIE sistemas de envasado y procesamiento que le ayuden a optimizar la producción. A medida que su negocio ha crecido y que las máquinas antiguas han dejado paso a las nuevas tecnologías, Carniprod ha seleccionado repetidamente una variedad de sistemas de TIPPER TIE para reforzar sus líneas de procesamiento. Entre ellos se encuentran las picadoras de cuencos, las clipadoras automáticas y la tecnología de suspensión SwiStick. Como señala Nicolae Ciuleac, "tenemos casi todas las máquinas que se fabrican".
Esta confianza en un único proveedor no es casual. La dirección ve claramente sus objetivos empresariales alineados con las características de las máquinas de TIPPER TIE , como la productividad, la sencillez de funcionamiento, la eficiencia de la mano de obra, el bajo mantenimiento y el diseño de vanguardia. El Sr. Ciuleac, un astuto hombre de negocios que no reparte fácilmente cumplidos inmerecidos, dice: "No tengo ninguna queja. La cortadora es buena. Las recortadoras son buenas. No he oído nada malo sobre ellas por parte de nuestros operarios". Continúa comparando el rendimiento de TIPPER TIE con el de otras máquinas que ha tenido, "Son de fácil mantenimiento y los costes son... mucho menores. Las máquinas de otras marcas eran ruidosas y difíciles de manejar. Lo que tenemos de TIPPER TIE es mejor".
Cuando le preguntan por TIPPER TIE, Nicolae Ciuleac afirma que no puede decir nada malo: "Le digo a todo el mundo que no tengo problemas. Las máquinas funcionan bien. Estamos satisfechos'".