Nuestra picadora/licuadora es una máquina versátil que reduce rápidamente el producto congelado a una condición de flujo o bombeo. Ya no es necesario descongelar los bidones de zumo congelado durante horas, con la consiguiente pérdida de calidad, sino que se puede procesar el concentrado congelado, el zumo de una sola concentración o la pulpa poco después de sacarlos de la cámara frigorífica.
Características y ventajas
- Un tambor de cincuenta y cinco galones de concentrado congelado a 45° Brix puede procesarse en unos 2½ minutos
- Cincuenta y cinco galones de jugo congelado de una sola fuerza pueden ser triturados en aproximadamente 4 minutos y un cubo de cinco galones de pulpa congelada puede ser procesado en aproximadamente 2 minutos
- El Chopper/Blender puede acomodar contenedores de varios tamaños y formas, hasta tambores de cincuenta y cinco galones.
- Información clave sobre la camisa de agua: Agua caliente de 190 °F (87,7 °C) a la camisa de calefacción; menos de 15 psi (1,06 kg\cm2) de presión
Detalles
- El depósito de la picadora/batidora tiene un diámetro de 1,143 m y una profundidad de 1,524 m, con una capacidad de 1135 litros (300 galones)
- El conjunto de picador de alta resistencia consta de un eje de 3″ (76,2 cm) de diámetro con cuchillas de corte en espiral
- Motor trifásico de 5 CV totalmente cerrado, 1800 rpm, a través de un reductor de velocidad de 200 a 1
- Dimensiones: 8′-6″ (2,59 m) de altura por 4′-3″ (1,29 m) de ancho por 8′-6″ (2,51 m) de largo
- Alimentación: 220/440 V, trifásica 60 HZ o 50 HZ
- Peso neto: 2.875 Ibs. (1304 kg)
Opciones y modelos
- Picadora/batidora
