El AV-S: la mejor herramienta para el marisco desde el cuchillo para ostras

La mejor herramienta de AVS para el marisco desde el cuchillo para ostras

AvureLa máquina AV-S es el único sistema HPP del mundo diseñado específicamente para la industria del marisco. Reduce los costes de mano de obra en el pelado y descascarillado, evita que se dañe el marisco y permite extraer el 100% de la carne.

¿Qué tan rápido es rápido? La AV-S puede ofrecer un rendimiento de hasta 1.740 kg o 3.835 libras por hora!

La AV-S presenta un diseño vertical que permite que la arena, la arenilla y los fragmentos de concha se desprendan del marisco tratado, lo que prolonga la vida útil del revestimiento del recipiente y reduce los costes de mantenimiento. El avanzado diseño del cilindro tiene la mayor vida útil probada de cualquier recipiente del sector.

¡El AV-S puede ofrecer un rendimiento de hasta 1.740 kg o 3.835 libras por hora!

Además de facilitar la extracción, la HPP inactiva los peligrosos patógenos transmitidos por los alimentos, como la listeria, la salmonela y el vibrio. Así que deseche su viejo cuchillo para ostras y diga hola al procesamiento de alta presión.