Si ha pasado últimamente por el pasillo de alimentos para mascotas de su supermercado, probablemente habrá notado el crecimiento de la categoría de alimentos superpremium para mascotas. Al igual que prestamos más atención a lo que ponemos en la mesa de nuestra cocina, nos estamos volviendo igual de exigentes con lo que ponemos en el plato del perro o del gato, lo que explica por qué el mercado de alimentos crudos y frescos para mascotas se ha triplicado en los últimos años. Y el procesado por altas presiones (HPP) contribuye a garantizar que esas sabrosas golosinas sean seguras, tanto para usted como para su compañero felino o canino.
En la carne cruda o mínimamente procesada que se utiliza para fabricar alimentos para mascotas se encuentran de forma natural niveles moderados de bacterias patógenas, y aunque los patógenos pueden no dañar los estómagos de hierro de los amigos de cuatro patas sanos, pueden suponer un riesgo para las mascotas ancianas o enfermas, así como para los dueños de las mascotas que manipulan los alimentos. Un informe del Journal of the American Veterinary Medical Association mostraba que casi la mitad de las orejas de cerdo vendidas como golosinas para perros en EE.UU. estaban contaminadas con salmonela. Otro estudio reveló que el 45% de la carne cruda con la que se alimentaba a los galgos de carreras dio positivo en las pruebas de salmonela. Y ahí es donde entra en juego HPP.
Empresas de alimentos para animales de compañía como Stella & Chewy's, Nature's Variety, Primal Pet Foods y MiracleCorp utilizan las HPP para hacer frente a la posible contaminación. Al inactivar los patógenos de los alimentos para mascotas, la HPP elimina la preocupación por las enfermedades transmitidas por los alimentos y la contaminación cruzada, además de prolongar la vida útil de los alimentos frescos para mascotas. Además, se conservan el sabor, la textura y los nutrientes. La comida sigue estando "cruda", ya que no se ha expuesto al calor, pero ahora es mucho más segura tanto para los dueños como para las mascotas.
Así, Rover y Mr. Mittens reciben comida deliciosa y nutritiva. Y sus dueños se quedan tranquilos.