EE.UU.: Sandusky, OH

Centro de Tecnología y Formación en Procesamiento de Alimentos

El Centro de Tecnología y Formación de Procesamiento de Alimentos de JBT Corporations, de 30.000 pies cuadrados, en Sandusky, Ohio, ha sido un punto de referencia para el desarrollo y la evaluación de equipos y procesos desde su apertura en 1996.

Un personal cualificado y experimentado utiliza equipos completos de corte por chorro de agua, empanado, fritura, cocción en horno y congelación, complementados con mezcladoras, trituradoras, batidoras, aplanadoras de cinta, parrillas de cinta de Teflon®, cámaras de vapor, marcadores de carbón y transportadores.

Estos recursos, junto con las instalaciones de almacenamiento refrigerado y congelado, garantizan al procesador que su proceso puede ser duplicado y estudiado de forma fiable. Las lecciones aprendidas en el Centro Técnico se trasladan a las plantas de procesado de todo el mundo, pero siempre con el máximo respeto a la confidencialidad.

Los equipos del Centro Técnico se actualizan periódicamente para garantizar que los usuarios dispongan de las últimas funciones e innovaciones. Un centro de formación totalmente equipado está disponible para acoger a grupos de hasta 30 personas para programas de formación especiales. Se ofrece un programa de cursos de aplicaciones básicas en las áreas de revestimiento, fritura y cocción al horno.

Escuela Técnica JBT

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