Zu den üblichen Verwendungszwecken der HPVC-Pumpe gehören: Innereien, Brustfleisch ohne Knochen, mariniertes Brustfleisch, marinierte Tender, Haut, Welsfilets, Blut, Oberschenkel ohne Knochen, mariniertes Fajitafleisch, Trimmfleisch, Hühnerhälse, Kuchenfüllungen.
Merkmale & Vorteile
- Selbstdiagnose durch die PLC-basierte Steuerung
- Neue analoge Sonde, die ein Verschmutzen der Sonde verhindert
- Getrennte Druck- und Vakuumzufuhr zur Pumpe zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen
- Filterung der Luftzufuhr bis auf 0,01 Mikrometer sowohl bei der Zuluft als auch bei der Abluft
- Erhöhte Kapazität bei allen HPVC-Pumpen gegenüber Standard-VC-Pumpen
- Verbesserte Vakuumerzeuger
- HPVC-Schalttafeln lassen sich leicht an vorhandenen VC-Pumpen nachrüsten
Details
- Energieeffizient
- Bedienung über ein Bedienfeld
Ausstattungsvarianten
- Zwei-, vier- und sechszöllige Modelle
