Unser bewährtes, von der FDA und USDA anerkanntes LOG-TEC-System zur Steuerung des thermischen Prozesses überwacht das Retortensystem, das aus einer oder mehreren Chargenretorten besteht, auf einem zentralen Host-PC. Es führt Selbsttests durch und überprüft alle Feldgeräte und Sensoren vor der Inbetriebnahme. LOG-TEC kontrolliert auch zentral und zeichnet automatisch Temperaturabweichungen auf, ohne dass der Bediener eingreifen muss.

Die optionale Software zur Online-Letalitätsverfolgung ermöglicht die Korrektur von Prozessabweichungen auf der Grundlage von Online-Fo Berechnungen.

Ihre Vorteile

  • Zentraler Host-PC
  • Einfache Überwachung der Retortenanlage
  • Bearbeitung und Verwaltung von Verfahrensrezepten
  • Prozessdaten werden sicher in verschlüsseltem Format gespeichert
  • Der Zugang ist passwortgeschützt
  • Gewährleistet eine exakte Wiederholung der programmierten Sterilisationsprofile
  • Prozessaufzeichnungen erfüllen die HACCP-Anforderungen
  • Akzeptiert von der FDA und USDA

Verfügbare Modelle

  • LOG-TEC Momentum
  • LOG-TEC-E