Stein MX-MicroMax® Serie Zentrifugal-Heißölfilter

Speiseöl ist eine wichtige Zutat in beschichteten Produkten, die sowohl den Geschmack als auch die Haltbarkeit beeinflusst. Die Aufrechterhaltung der Ölqualität ist ein entscheidender Schritt bei der Kontrolle der Gesamtqualität beschichteter Produkte. Unser Stein MicroMax Zentrifugal-Heißölfiltrationssystem ist die ultimative Lösung für Anwendungen, bei denen die Ölqualität ein Problem darstellt. Wir haben den MX-Filter für die gesamte Palette der Anwendungen für beschichtete Produkte entwickelt, aber für Mehl- und Haushaltsbeschichtungen ist er unübertroffen. Der MX-Filter bietet eine kontinuierliche Filtration und eine kontinuierliche Entfernung von Frittiersedimenten bis in den einstelligen Mikrometerbereich. Dies reduziert die Ablagerung freier Fettsäuren und verlängert die Lebensdauer des Öls erheblich. Die Zentrifugalfiltration im Dekanter-Stil minimiert außerdem den Ölverlust durch das ausgetragene Sediment.