Unser Stein T-1 Serie Tempura-Teigauftrager ist ein spezieller "Total Immersion Style" Teigauftrager, der für das Auftragen von stark gesäuerten und dicken Tempura-Teigen entwickelt wurde. Wir verwenden ein Top-Submerger-Fördersystem, das das Produkt sanft durch die Teigpfütze bewegt und eine vollständige und gleichmäßige Beschichtung auch bei Produkten mit unebener Oberflächengeometrie gewährleistet. Eine patentierte "Sternwalzen"-Austragung transportiert das beschichtete Produkt effektiv in die Fritteuse und minimiert die Beschädigung der Produktoberfläche.
Merkmale & Vorteile
- In Verbindung mit dem Stein Tempura-Teigmischer der TM-Serie kann automatisch ein präzises Teigniveau aufrechterhalten werden, das eine gleichmäßige Verweilzeit im Teig gewährleistet, um die Aufnahmefähigkeit zu erhalten.
- Antrieb mit variabler Geschwindigkeit von 0-60 FPM
- Mit einem Punkt einstellbarer oberer Eintaucher für Produkte unterschiedlicher Höhe
- Einstellbares Abblasen des Teigs zur Aufrechterhaltung der gewünschten Tonaufnahme
- Zuführungsförderer für eine einfache Produktübergabe aus der Vorstaubstufe
Details
- Zum Auftragen eines dickflüssigen, gesäuerten Tempura-Teigs auf eine breite Palette von Lebensmitteln vor dem Frittieren
- Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Drucktastensteuerung
Ausstattungsvarianten
- Modelle:
- T-1-(XX) Tempura-Applikator - Erhältlich in den Breiten 16 Zoll, 24 Zoll, 34 Zoll und 40 Zoll.
- Optionen:
- Elektrische oder hydraulische Antriebe
- Besondere Entlastungsoptionen
- Fisch-Mods: enthalten spezielle Sternrollen-Entladung für gefrorene Fischportionen
- Nugget-Mods: Umfassen erweiterte doppelte vertikale Stapelentladung
- Optionale Verlängerung des Einlaufbandes um 36 Zoll
