Diese Maschine ist eine Vollautomaten-Modellreihe, deren Grund- und Erweiterungskomponenten über die gesamte Reihe austauschbar sind. Dadurch lässt sich jedes Modell mühelos für die gewünschte Anwendung optimieren. Dabei können sie mit Natur-, Kunst- und Faserdärme im Kaliberbereich von 25–120 mm handhaben und verarbeiten Roh-, Koch- oder Brühwurst auf effiziente Weise zu Portions-, Ring-, Ketten- und Stangenwürsten.
Eine Fallstudie über Wenneman finden Sie hier.
Merkmale & Vorteile
- Geeignet für Kaliber von 25 mm bis 120 mm
- Robuste Konstruktion mit modularem Aufbau nach Kundenwunsch
- Hygienische Gestaltung: Schräge und glatte Oberflächen, leichte Reinigung durch gute Zugänglichkeit
- Einfachwirkende Zylinder mit geringem Luftverbrauch
- Ergonomische Maschinen-Neigung zur besseren Handhabung und Einsicht in den Produktionsbereich
- Umfangreiche Zusatzausstattung
- JBT TIPPER TIE PRoCARE® verfügbar
Details
- Anwendungen: Wurst- und Fleischwaren, vegane Produkte, Fisch, Surimi/Wurstpaste, rohes/gefrorenes/gekühltes Tierfutter, Käse, Suppe, Soße, Obst und Gemüse sowie Dichtungs- und Klebstoffprodukte
- Beweglich einstellbare Darmbremse verhindert eine Darmüberlastung und sorgt für portionsgenaue Füllung
- Komfortable Bedienung über Touchscreen mit 50 gespeicherten Programmen mit Funktionen wie Stoppzähler, der Portionen pro Minute, Menü Systemeinstellungen, Menü Maschinenschalter, Fehlerprotokoll, Produkteinstellen Fehlerposition, Schlaufentest, Etikettentest und Anzeige des Füllerstarts
- Bauteile aus rostfreiem Edelstahl mit schrägen Oberflächen und einer neuartigen Konstruktion mit frei hängenden Schlossplatten erfüllen höchste Hygiene-Ansprüche.
- Einfachwirkende Zylinder im Clipverschlussbereich erhöhen die Maschinengeschwindigkeit und senken den Luftverbrauch erheblich und sorgen für Kostenvorteile
- Vier robuste Verdrängerbleche sorgen für eine zuverlässige Verarbeitung aller gängigen Darmsorten.
Ausstattungsvarianten
- Auflageblech für Ring- und Stangen
- Auslaufrollenbahn für Stangenware
- Etiketteneinleger mit Drucker zur Waren-Kennzeichnung
- Spulenclipsystem zur Reduzierung der Nachladezeiten für Clips
- Fadenspender für die Ringwarenherstellung
- Längenanschlag optisch (variabel) – zur Verringerung der Verschnitt-Reste beim Slicen
- Schlaufenautomat- Produkte können während des Produktionsprozesses oder für Waren-Präsentationszwecke an Schlaufen aufgehängt werden
- Elektronisches Zählwerk
